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書名

懐石料理とお茶の話　八代目八百善主人と語る　上　中公文庫　　

著者名 江守 奈比古／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119435865791.8/ｴ/1１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000801017
書誌種別 図書
書名 懐石料理とお茶の話　八代目八百善主人と語る　上　中公文庫　　
書名ヨミ カイセキ リョウリ ト オチャ ノ ハナシ　
著者名 江守 奈比古／著
著者名ヨミ エモリ ナヒコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.3
ページ数 286p
大きさ 16cm
分類記号 791.8
分類記号 791.8
ISBN 4-12-205923-8
内容紹介 老舗料理屋八百善の八代目主人と茶道研究家。生粋の江戸っ子で通人のふたりが、店の歴史、ペルリ饗応、江戸料理、茶道、骨董、琳派など縦横無尽に語り合う。
件名 懐石料理、八百善
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 老舗料理屋八百善の八代目主人と茶道研究家。生粋の江戸っ子で、通人の二人が気の向くままに語りゆく。八百善の歴史、ペルリ饗応、江戸料理、かつての魚河岸や吉原の風景、店の常連だった政財界の重鎮たち、懐石料理、茶道、古筆、琳派…。両人の博識と歯切れの良い語り口は読む者を引きこみ、古き良き時代を鮮やかに甦らせる。
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(他の紹介)著者紹介 江守 奈比古
　１９０２（明治３５）年、東京日本橋生まれ。１９９２（平成４）年没。慶応大学経済学部卒。通産大臣秘書、ニッポン放送常勤監査役、大磯ゴム工業監査役、コッス測定器社長、観世会館社長、富士エンドレスベルト社長、港商事社長などを務める。茶室の設計でも知られ、在ワシントン日本大使館やＭＯＡ美術館内の茶室をはじめ、数多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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