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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
白石区民 | 4113085189 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
苗穂・本町 | 3413102595 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000765920 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ずっと使えるおいしい道具 ワタシの台所 |
書名ヨミ |
ズット ツカエル オイシイ ドウグ |
著者名 |
みなくち なほこ/著
|
著者名ヨミ |
ミナクチ ナホコ |
出版者 |
ぴあ
|
出版年月 |
2014.3 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.9
|
分類記号 |
596.9
|
ISBN |
4-8356-1870-8 |
内容紹介 |
欧州生まれの頼れるスグレモノ、アジアごはんを彩るアイテム、大好きなニッポンの逸品…。小さな台所道具たちを、料理作りの同志として親愛のまなざしで語る。Web『YOMIURI ONLINE』連載を加筆・修正。 |
著者紹介 |
スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし身近にある材料で、手軽に作れる、シンプルでナチュラルな料理に定評が高い。「鉄なべ」好きが高じて、「鉄なべごはん会」を主宰する。 |
件名 |
台所用品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
小さな台所道具たちを料理作りの同志として親愛のまなざしで語るエッセイ。道具を活用したおいしいレシピも紹介。 |
(他の紹介)目次 |
1 欧米生まれの頼れるスグレモノ(鉄のフライパン―ターク ガラスの大容量保存容器―ボルミオリロッコ プラスチック製のヘラ―マトファー パン切りナイフとバターナイフ―ジャン・デュポ ほか) 2 アジアごはんを彩るアイテム(スプーンあれこれ long long agoの鉄なべ キムチ保存容器 バンコクの茹でざる ほか) 3 大好き。ニッポンの逸品たち(スパチュラナイフ―和田商店 焼き網―辻和金網 ゆきひら鍋―ジオ・プロダクト しりしり器 ほか) |
内容細目表
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