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書誌情報

書名

首里城への坂道 鎌倉芳太郎と近代沖縄の群像    

著者名 与那原 恵/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119286870753.8/ヨ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  

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2013
626 626
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008000690370
書誌種別 図書
書名 首里城への坂道 鎌倉芳太郎と近代沖縄の群像    
書名ヨミ シュリジョウ エノ サカミチ 
著者名 与那原 恵/著
著者名ヨミ ヨナハラ ケイ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.7
ページ数 412p
大きさ 20cm
分類記号 753.8
分類記号 753.8
ISBN 4-480-81836-2
内容紹介 大正末期から昭和初期にかけて、大々的な琉球芸術調査をし、琉球文化についての貴重かつ膨大な資料を残した鎌倉芳太郎の本格評伝。PR誌『ちくま』連載「沖縄の光を残した人・鎌倉芳太郎伝」を大幅に加筆改稿。
著者紹介 1958年東京生まれ。ノンフィクション作家。著書に「サウス・トゥ・サウス」「美麗島まで」など。
個人件名 鎌倉 芳太郎
言語区分 日本語
受賞情報 河合隼雄学芸賞 石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞文化貢献部門
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞 読売新聞 朝日新聞 毎日新聞 毎日新聞 毎日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 無農薬野菜専門の青果卸店主が教える本当の野菜の食べ方!
(他の紹介)目次 第1章 間違いだらけの野菜の常識(あなたの常識は間違っていませんか?
マッカーサーが日本の農業を変えた ほか)
第2章 旬の野菜が一生の健康サプリになる理由(旬の野菜は教えてくれる
野菜から季節感がなくなった理由 ほか)
第3章 旬の野菜のカレンダー(旬の野菜は最高のサプリメント
季節に息づく野菜の役割 ほか)
第4章 旬の野菜の生かし方、楽しみ方(旬の野菜を食卓で味わう
長女のアトピーが野菜の師匠との出会いを導いた ほか)
(他の紹介)著者紹介 内田 悟
 築地御厨店主。1955年、北海道三笠市生まれ。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、26歳より青果納品業の道に。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、2005年、東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。07年からは本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の達人として、テレビ・雑誌・講演などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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