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書名

食糧の帝国　食物が決定づけた文明の勃興と崩壊　　ヒストリカル・スタディーズ　　

著者名 エヴァン・D.G.フレイザー／著 　 アンドリュー・リマス／著 　 藤井 美佐子／訳
出版者 太田出版
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119173094209/ﾌ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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青山 剛昌／原作

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000629310
書誌種別 図書
書名 食糧の帝国　食物が決定づけた文明の勃興と崩壊　　ヒストリカル・スタディーズ　　
書名ヨミ ショクリョウ ノ テイコク　
著者名 エヴァン・D.G.フレイザー／著
著者名ヨミ エヴァン D G フレイザー
著者名 アンドリュー・リマス／著
著者名ヨミ アンドリュー リマス
著者名 藤井 美佐子／訳
著者名ヨミ フジイ ミサコ
出版者 太田出版
出版年月 2013.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 209
分類記号 209
ISBN 4-7783-1358-6
内容紹介 食物が世界文明を築き、そして崩壊させた-。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、1万年史を食糧の視点から描く。
著者紹介 カナダ、ブエルフ大学地理学科准教授。専門は「グローバルな人間の安全保障」。政治家に対し環境問題に関する政策提言もおこなう。
件名 世界史、食糧問題-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食物が世界文明を築きそして崩壊させた。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、食糧の視点から描く１万年史。
(他の紹介)目次 第１部　食糧の代償（市―食糧交易
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農場―利益のための食糧生産と環境からの搾取）
第２部　のしかかる代償（水―危険をはらむ潅漑
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第３部　からっぽのポケット（血―食糧の征服
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結論　大食の新しい潮流と明日のメニュー
(他の紹介)著者紹介 フレイザー，エヴァン・Ｄ．Ｇ．
　英国リーズ大学地球環境学部で「持続可能な開発」を専門に上級講師を務めた後、２０１０年よりカナダ、グエルフ大学地理学科で准教授となる（専門は「グローバルな人間の安全保障」）。英国、タイ、ベリーズ、カナダなどで食糧生産を体験。研究論文を多数発表しているほか、政治家に対し環境問題に関する政策提言もおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
リマス，アンドリュー
　ジャーナリストとして“ボストン・グローブ”紙など数多くの媒体に寄稿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 美佐子
　翻訳家。横浜市立大学文理学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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