蔵書情報
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書誌情報
書名 |
五十嵐美幸のやっぱり野菜料理よ!! 食物繊維をおいしく食べる
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著者名 |
五十嵐 美幸/著
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2012.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119040178 | 596.3/イ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000553502 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
五十嵐美幸のやっぱり野菜料理よ!! 食物繊維をおいしく食べる |
書名ヨミ |
イガラシ ミユキ ノ ヤッパリ ヤサイ リョウリ ヨ |
著者名 |
五十嵐 美幸/著
|
著者名ヨミ |
イガラシ ミユキ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
120p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
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ISBN |
4-388-06144-0 |
内容紹介 |
トマトの麻辣(マーラー)漬け、キュウリと牛肉の炒め…。中国料理店「美虎」オーナーシェフが、カラダの中から美しくなるカンタン野菜レシピ70品を紹介。果菜類・葉菜類・根菜類などの素材別に掲載する。 |
著者紹介 |
1974年東京都生まれ。東京都立農業高校食品製造科卒業。『美虎(みゆ)』オーナーシェフ。他社との料理開発や食育活動を通じ、女性ならではの視点から新しい中国料理を提供・提案している。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
テレビでおなじみの五十嵐美幸がカラダの中から美しくなる誰でもつくれるカンタンレシピ70品を大公開。 |
(他の紹介)目次 |
果菜類 葉菜類 花菜類 根菜類 塊茎菜類 茎菜・地下茎類 鱗茎菜類 豆類 きのこ類 |
(他の紹介)著者紹介 |
五十嵐 美幸 1974年東京都東村山市生まれ。’90年東京都立農業高校食品製造科に入学する。’93年に同校卒業後、18歳で正式に厨房に入る。’97年当時の人気番組『料理の鉄人』(フジテレビ)に最年少挑戦者として出演、一躍、中国料理界の新星として脚光を浴びる。以後、料理人としてさらに研究を進める。’08年9月満を持して独立、『美虎(みゆ)』を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々の雑誌、テレビ番組に出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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