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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117631101 | 596.3/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
白石区民 | 4113326583 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
豊平区民 | 5113006182 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
南区民 | 6113017302 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
西区民 | 7112494815 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
旭山公園通 | 1213003013 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
厚別南 | 8313103544 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000054678 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
自然がくれた愛情ごはん かるべけいこの野菜料理 |
書名ヨミ |
シゼン ガ クレタ アイジョウ ゴハン |
著者名 |
かるべ けいこ/料理
|
著者名ヨミ |
カルベ ケイコ |
著者名 |
野中 元/写真 |
著者名ヨミ |
ノナカ ハジメ |
出版者 |
アノニマ・スタジオ
|
出版年月 |
2008.7 |
ページ数 |
117p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.37
|
分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-87758-666-9 |
内容紹介 |
つくしのくるみ和え、トマトのしそサラダ…。四季折々の自然の恵みを、素材の味をひきだす知恵と最小限の調味料でいただく80レシピを紹介する。野菜の蒸し煮法や福神漬けの作り方、だしの話、調味料の話なども掲載。 |
著者紹介 |
1969年生まれ。福岡県出身。自然食料理家、栄養士。中村学園大学食物栄養学科卒業。全国で料理教室の講師として活躍。自宅にて「食のアトリエかるべ」を主宰。夫は写真家・野中元。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
阿蘇から届いた、からだに優しく、しみじみおいしい旬の食卓。菜の花入り蓮根おろし汁/福神漬けの作り方/クレソンの味噌汁/つるむらさきのくるみ和え/枝豆呉汁/茄子とゴーヤの揚げ煮/コーンともちきびのスープ/れんこんバーグのきのこあんかけ/栗の渋皮煮/水菜のピーナッツ和え/にら味噌/ごぼうごはん…ほか、80品を掲載。 |
(他の紹介)目次 |
春(つくしのくるみ和え わらび豆腐 ほか) 夏(おくらの和え物 おくらととろ ほか) 秋(ごぼうのポタージュ コーンともちきびのスープ ほか) 冬(れんこんふくさ さつまいもと林檎の重ね煮 ほか) |
内容細目表
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