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内容紹介

飽食の時代に迫り来る危機とは? 身近なコメや野菜、魚のはなしから、食料自給率・食の安全、そして日本農業再生への展望まで、日本の農と食の本当のすがたを解説する。

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タイトルコード

1006700452122

書誌種別

図書

著者名

藤岡 幹恭／著

著者名ヨミ

フジオカ ミキヤス

出版者

日本実業出版社

出版年月

2007.10

ページ数

330,3p

大きさ

19cm

ISBN

4-534-04286-6

分類記号

610.4

分類記号

610.4

書名

農業と食料のしくみ　よくわかる「いま」と「これから」　　　　

書名ヨミ

ノウギョウ ト ショクリョウ ノ シクミ　

副書名

よくわかる「いま」と「これから」

副書名ヨミ

ヨク ワカル イマ ト コレカラ

著者紹介

1931年京都市生まれ。京都大学経済学部卒業。毎日新聞社事業本部長等を経て、徳島文理大学名誉教授。

件名1

農業