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書誌情報

書名

農業と食料のしくみ よくわかる「いま」と「これから」    

著者名 藤岡 幹恭/著   小泉 貞彦/著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2007.10


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1 中央図書館0117507558610.4/フ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2012642258610/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 元町3012493965610/フ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2007
610.4 610.4
農業

書誌詳細

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タイトルコード 1006700452122
書誌種別 図書
書名 農業と食料のしくみ よくわかる「いま」と「これから」    
書名ヨミ ノウギョウ ト ショクリョウ ノ シクミ 
著者名 藤岡 幹恭/著
著者名ヨミ フジオカ ミキヤス
著者名 小泉 貞彦/著
著者名ヨミ コイズミ サダヒコ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2007.10
ページ数 330,3p
大きさ 19cm
分類記号 610.4
分類記号 610.4
ISBN 4-534-04286-6
内容紹介 飽食の時代に迫り来る危機とは? 身近なコメや野菜、魚のはなしから、食料自給率・食の安全、そして日本農業再生への展望まで、日本の農と食の本当のすがたを解説する。
著者紹介 1931年京都市生まれ。京都大学経済学部卒業。毎日新聞社事業本部長等を経て、徳島文理大学名誉教授。
件名 農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食料自給率39%飽食の時代に迫り来る危機とは?いま、見えてくる日本の農と食の本当のすがた。
(他の紹介)目次 日本の「食」と「農」の本当のすがた
「地球の飢え」をどうやって防ぐか
食卓の危機を防ぐための安全保障とは
自給率と「食」のあり方を考える
日本農業の現実をどうとらえるか
コメをめぐる日本の「食」と「農」
意外に知らない野菜のはなし
日本農業は再生するか
「安全な食と農」を求めて
農法の原理をさぐる
サカナをめぐる世界最新事情
世界的に大きく揺れる畜産
グローバル化の激流の中で
(他の紹介)著者紹介 藤岡 幹恭
 1931年京都市生まれ。54年京都大学経済学部卒業後、毎日新聞社入社。経済部記者として繊維、化学、金融など民間業界と大蔵、通産、農水省など経済官庁を取材。かたわら地域開発、土地問題、農業問題などの企画に取り組む。事業本部長、「週刊エコノミスト」編集長を務め、定年退職後、93年から徳島文理大学教授、2000年総合経済学部長、04年からは総合政策研究科(専門職大学院)教授を兼任。06年より同大学名誉教授に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小泉 貞彦
 1939年福島県生まれ。62年一橋大学経済学部卒業後、毎日新聞社入社。経済部や「週刊エコノミスト」編集部で財政、住宅、建設、証券を担当。経済部編集委員を経て退職。創立時の日本有機農業研究会幹事を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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