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図説 中国 食の文化誌
- 著者名
- 著者名:王 仁湘/著 鈴木 博/訳
- 出版者
- 出版者:原書房 出版年月:2007.3
書誌詳細
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内容紹介
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歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる!
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タイトルコード
-
1006700405156
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
王 仁湘/著
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著者名ヨミ
-
オウ ジンショウ
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出版者
-
原書房
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出版年月
-
2007.3
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ページ数
-
421p
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大きさ
-
22cm
-
ISBN
-
4-562-04061-2
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分類記号
-
383.822
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分類記号
-
383.822
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書名
-
図説 中国 食の文化誌
-
書名ヨミ
-
ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
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著者紹介
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1950年湖北省生まれ。中国社会科学院研究生院考古系卒業。同科学院考古研究所の研究員。邦訳書に「中国飲食文化」がある。
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件名1
-
食生活-中国
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件名2
-
料理(中国)-歴史
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- 383.8/ワ/
- 所蔵棚番号
- 47A
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 0117340653
- 配架場所
- 1階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 383.8/ワ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 1310012982
- 配架場所
- 書庫2
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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