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図説 中国 食の文化誌

著者名
著者名:王 仁湘/著 鈴木 博/訳
出版者
出版者:原書房 出版年月:2007.3
図説 中国 食の文化誌
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる!
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タイトルコード
1006700405156
書誌種別
図書
著者名
王 仁湘/著
著者名ヨミ
オウ ジンショウ
出版者
原書房
出版年月
2007.3
ページ数
421p
大きさ
22cm
ISBN
4-562-04061-2
分類記号
383.822
分類記号
383.822
書名
図説 中国 食の文化誌     
書名ヨミ
ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ 
著者紹介
1950年湖北省生まれ。中国社会科学院研究生院考古系卒業。同科学院考古研究所の研究員。邦訳書に「中国飲食文化」がある。
件名1
食生活-中国
件名2
料理(中国)-歴史

資料情報

1
所蔵館 
中央図書館 
請求記号 
383.8/ワ/ 
所蔵棚番号 
47A 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
0117340653 
配架場所 
1階図書室 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
○ 
2
所蔵館 
図書情報館 
請求記号 
383.8/ワ/ 
所蔵棚番号 
 
帯出区分 
貸出禁止 
付録 
 
資料番号 
1310012982 
配架場所 
書庫2 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
× 

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