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書誌情報

書名

自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68    

著者名 鈴木 純子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113186352588/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2003
616.8 616.8
ばれいしょ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001667393
書誌種別 図書
書名 自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68    
書名ヨミ シゼンハ ワイン オ ハジメヨウ 
著者名 鈴木 純子/著
著者名ヨミ スズキ ジュンコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-04-897406-6
内容紹介 “自分らしい1本”に出会える自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)の入門書。ワインショップ店主が確かな目利きとストーリーテリングでナビゲート。料理家や著名人17人が愛するお気に入りワインやレシピなども紹介する。
著者紹介 ワインショップ「bulbul」店主/アタッシェ・ドゥ・プレス。ポップアップワインバーやワイン講座なども行う。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パンのみにて生きるにあらず。見てくれ悪く素っ気ない、食卓の花形にはなれないじゃがいも。だが、度重なる大飢饉救済に、産業革命の労働者の活力源に、新大陸開拓農民の慰めとして、また王侯貴族の精力剤として、じゃがいもは大活躍だった―。歴史変革期の蔭の実力者じゃがいもが数々のドラマで織りなす初の社会文化史。
(他の紹介)目次 アンデスの宝―ペルーとヨーロッパ 1550‐1650
哀れな人たちの慰め―アイルランド 1650‐1800
中流以上の人々―イングランド 1650‐1800
土に生るリンゴ、万歳―フランス 1650‐1800
独立アメリカ合衆国の食卓―独立以前のアメリカ 1685‐1800
やつは首吊りだ―イングランド 1800‐1900
包囲された砦―アイルランド 1800‐45
倹約一路―フランス 1800‐1914
ランパー芋は真っ黒―アイルランドの大飢饉 1845‐49
じゃがいもと人口―イングランドとアイルランドの人口激変
女の仕事―アメリカ合衆国 1800−1914
良い仲間―イングランドのフィッシュアンドチップス
出自の貴賤


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