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書誌情報

書名

日本のワイン 本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー    

著者名 山本 博/著
出版者 早川書房
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410130104588/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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山本 博
2003
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1006300011821
書誌種別 図書
書名 日本のワイン 本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー    
書名ヨミ ニホン ノ ワイン 
著者名 山本 博/著
著者名ヨミ ヤマモト ヒロシ
出版者 早川書房
出版年月 2003.2
ページ数 326p
大きさ 20cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-15-208477-4
内容紹介 埼玉の秩父で、山形の上山で、長野で、新潟で、山梨で…。苦悩と歓喜に満ちた日本ワイン造りの歴史。知られざるエピソードを満載し、全国80軒以上のワイナリーを紹介する。
著者紹介 1931年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。ワインの不正表示阻止の法律実務などを手がける。著書に「ワインの女王」ほか。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本で本格的ワインを造る―この難問に挑んだワイナリーの苦闘の歴史とは?埼玉の秩父で、山形の上山で、長野で、新潟で、山梨で、指導者も仲間もいない中、ワイン造りに挑んだ男たちがいた!ワイン愛好家として有名な著者が、日本全国にひろがるワイナリーをくまなく訪れ、その舌と目で日本のワインを白熱のエピソードとともに紹介する。ワインファンはもちろん、専門家にも役立つ情報が満載の画期的一冊。
(他の紹介)目次 ワインとは、なにか?
日本ワインの歴史
四爺さんの奮闘―二つの大戦の間
日本の大手ワイン・メーカー―五社で全生産量の八割
山梨県―日本ワインの故郷
長野県―メルローとシャルドネで躍進中
山形県―目ざめていない巨象
新潟県―古い歴史と新しい芽吹き
北海道―日本ワインの新天地
東北地方―無風地帯に吹きだした風
関東ブロック―群雄割拠というより団栗の背くらべ
関西ブロック―巨星と散在する衛星的ワイン
中国(山陽・山陰)、四国地方―対照的な第三セクター
九州―暖国でのニュー・ウェーブ
日本ワイン新発見―ワイナリーめぐりの薦め


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