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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4012377117 | 498.5/シ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食品衛生 狂牛病 ファーストフード産業
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001377493 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ファストフードと狂牛病 |
| 書名ヨミ |
ファスト フード ト キョウギュウビョウ |
| 著者名 |
エリック・シュローサー/著
|
| 著者名ヨミ |
エリック シュローサー |
| 著者名 |
楡井 浩一/訳 |
| 著者名ヨミ |
ニレイ コウイチ |
| 出版者 |
草思社
|
| 出版年月 |
2002.10 |
| ページ数 |
126p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-7942-1163-5 |
| 内容紹介 |
2001年世界中を狂牛病禍が襲った。この事態にファストフード業界はいかに対応したか。各国政府はどう対処し、日本政府の過ちはどこにあったか。現代社会の病に鋭く迫り、食品問題の解決へ具体的に提言。 |
| 著者紹介 |
1959年ニューヨーク生まれ。『アトランティック・マンスリー』誌を中心に活躍するジャーナリスト。著書に「ファストフードが世界を食いつくす」など。 |
| 件名 |
食品衛生、狂牛病、ファーストフード産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
2001年、欧州から始まった狂牛病禍は、ついに日本に至った。相次ぐ感染牛の発見、政府の対応の遅れ、その後の食肉偽造、隠蔽工作…この事態を招いた真の原因、これらすべての問題の背景にあるのは、社会に蔓延する「ファストフード精神」だ。狂牛病発生の事態に、ファストフード業界はいかに対応したか。各国政府はどう対処し、日本政府の過ちはどこにあったか。この事態にわれわれには何ができるのか。そして、雪印からエンロンにまで共通する「ファストフード精神」とはいかなるものか。狂牛病が明るみに出した現代社会の病理に鋭く迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
事の起こり ファストフード精神とは ちがう、ちがう、まちがってる 反芻動物に食べさせるな 凋落が始まる 犬が犬を食う事態 貪欲さが減り、思いやりが増える |
| (他の紹介)著者紹介 |
シュローサー,エリック 1959年、ニューヨーク生まれ。アトランティック・マンスリー誌を中心に活躍するジャーナリスト。緻密な調査取材にもとづいた記事は高い評価を受けている。著書『ファストフードが世界を食いつくす』は、世界的なベストセラーとなった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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