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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

人生を料理した男 麻薬の売人からトップシェフへ    

著者名 ジェフ・ヘンダーソン/著   楡井 浩一/訳
出版者 アスペクト
出版年月 2008.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117572156289.3/ヘ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1210327852289/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 菊水元町4310326295289/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 厚別南8313000492289/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 東月寒5213006694289/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 もいわ6311844978289/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 星置9312054811289/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000021268
書誌種別 図書
著者名 ジェフ・ヘンダーソン/著
著者名ヨミ ジェフ ヘンダーソン
出版者 アスペクト
出版年月 2008.4
ページ数 373p
大きさ 20cm
ISBN 4-7572-1459-0
分類記号 289.3
分類記号 289.3
書名 人生を料理した男 麻薬の売人からトップシェフへ    
書名ヨミ ジンセイ オ リョウリ シタ オトコ 
副書名 麻薬の売人からトップシェフへ
副書名ヨミ マヤク ノ バイニン カラ トップ シェフ エ
内容紹介 コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。
著者紹介 1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。



内容細目表

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