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書誌情報

書名

食べられる野草と料理法 新・摘み草入門    

著者名 福島 誠一/著
出版者 ふこく出版
出版年月 1998.5


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1 東札幌4011551944470/フ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6011551527470/フ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7011551640470/フ/図書室03b一般図書一般貸出在庫  

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1998
470.4 470.4
野草 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001001078889
書誌種別 図書
書名 食べられる野草と料理法 新・摘み草入門    
書名ヨミ タベラレル ヤソウ ト リョウリホウ 
著者名 福島 誠一/著
著者名ヨミ フクシマ セイイチ
出版者 ふこく出版
出版年月 1998.5
ページ数 226p
大きさ 19cm
分類記号 470.4
分類記号 470.4
ISBN 4-7952-8264-1
内容紹介 四季の野草89種の見分け方、摘み方、料理の仕方、民間薬としての使い方、家庭での育て方を分かりやすくガイド。すべてに味わいのあるスケッチ入り。有毒な草や木17種も同様に紹介する。
著者紹介 1937年神奈川県生まれ。横浜市立大学卒業。東京新聞川崎支局長などを務める。野草に興味をもち、執筆活動を展開。著書に「摘み草入門」がある。
件名 野草、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野草の見分け方・摘み方・料理の仕方・民間薬としての使い方・家庭での育て方・有毒野草の注意ほか四季を通じて摘んで味わう、健康食のための分かりやすい案内書。
(他の紹介)目次 早春のときめき
春うらら
風薫る
夏草
実りの秋
冬の味わい
有毒な草や木


内容細目表

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