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書誌情報

書名

腎臓病食品交換表 治療食の基準    

著者名 平田 清文/[ほか]編
出版者 医歯薬出版
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7980001841494/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1996
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000943560
書誌種別 図書
書名 腎臓病食品交換表 治療食の基準    
書名ヨミ ジンゾウビョウ ショクヒン コウカンヒョウ 
著者名 平田 清文/[ほか]編
著者名ヨミ ヒラタ キヨフミ
版表示 第6版
出版者 医歯薬出版
出版年月 1996.4
ページ数 142p
大きさ 26cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-263-70330-8
内容紹介 本改訂には今日的な食事内容・食形態に一致した献立例の変更、新たに開発された治療用特殊食品の追加、それを用いた一品料理の作り方などの工夫や改善がされている。1971年刊の第6版。
件名 腎臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 カラー・献立例
たんぱく質の単位別にみた食事のとり方
食事を豊かにする工夫
カラー・食品(表1〜表6)の目安
食品交換表


内容細目表

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