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書誌情報

書名

日本のハーブ 家庭料理伝統料理  ハーブ選書  

著者名 ハーブ編集部/編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1995.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512710897596.3/ニ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1995
596.37 596.37
料理-野菜 ハーブ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000860504
書誌種別 図書
書名 日本のハーブ 家庭料理伝統料理  ハーブ選書  
書名ヨミ ニホン ノ ハーブ 
著者名 ハーブ編集部/編
著者名ヨミ ハーブ ヘンシュウブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1995.2
ページ数 135p
大きさ 19cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-416-49504-8
内容紹介 シソ、ミツバなど、昔から親しまれてきた日本のハーブ35種類の伝統料理、郷土料理、アイデア料理に加え、肉・卵・漬物といった目的に合わせた分野別料理法などをやさしい図とわかりやすい解説で紹介。
件名 料理-野菜、ハーブ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 日本のハーブと栽培法
日本のハーブ―種類別家庭料理法
アイデア料理&郷土料理


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