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書名

旬と薬効食べもの百科　クスリになるうまいもの料理百選　　　　

著者名 保健同人社編集部／編集
出版者 保健同人社
出版年月 1993.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110439874498.5/ﾎ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000793449
書誌種別 図書
書名 旬と薬効食べもの百科　クスリになるうまいもの料理百選　　　　
書名ヨミ シュン ト ヤッコウ タベモノ ヒャッカ　
著者名 保健同人社編集部／編集
著者名ヨミ ホケン ドウジンシャ ヘンシュウブ
出版者 保健同人社
出版年月 1993.12
ページ数 319p
大きさ 26cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8327-1432-5
内容紹介 旬の食べものはおいしいだけでなく、驚くほど薬効にあふれている。飽食時代だからこそ本当に本ものの食べものに出会いたい。昔から食べてきた身近な魚、野菜、旬のもののおいしさの秘密を解き明かす。
件名 食品、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 旬の食べものはおいしいだけでなく、驚くほど薬効にあふれている。飽食時代だからこそ本当に本ものの食べものに出会いたい。昔から食べてきた身近な魚、野菜、旬のもののおいしさの秘密を解き明かす。
(他の紹介)目次 第１部　日本人と旬
第２部　よくわかる新栄養学
第３部　旬の食べもの揃いぶみ
第４部　旬を楽しむ料理


内容細目表

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