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書誌情報

書名

やりたいことがある人は未来食堂に来てください 「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法    

著者名 小林 せかい/著
出版者 祥伝社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180103160673.9/コ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012835603673/コ/図書室6A一般図書予約不可在庫  
3 菊水元町4313124432673/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310204431673.97/コ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
361 361
社会学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001150902
書誌種別 図書
書名 やりたいことがある人は未来食堂に来てください 「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法    
書名ヨミ ヤリタイ コト ガ アル ヒト ワ ミライ ショクドウ ニ キテ クダサイ 
著者名 小林 せかい/著
著者名ヨミ コバヤシ セカイ
出版者 祥伝社
出版年月 2017.4
ページ数 251p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-396-61598-7
内容紹介 超合理的経営システムで注目される、東京にあるカウンター12席の小さな食堂「未来食堂」。その元エンジニア店主が初めて明かす、「壁」を乗り越える行動と考え方。ライフネット生命保険会長・出口治明との対談も収録。
著者紹介 東京工業大学理学部数学科卒業。日本IBM、クックパッドのエンジニアを経て、「未来食堂」を開業。著書に「ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由」など。
件名 未来食堂
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 現代の自己破壊的な対自然関係は、〈エコロジー的理性〉では根本的に打開しえない。社会のシンボル的秩序、食文化を人類学的知見を駆使して比較分析するとともに自然食運動など近代の対抗文化の可能性を追求し、〈エコロジー的理性〉を超える実践理性の進化方向を模索する。
(他の紹介)目次 第1部 自然の社会化と実践理性(社会による自然の獲得―自然主義的進化論批判
社会のシンボル的秩序―社会学的自然主義を超えて)
第2部 自然から文化へ(食の道徳―タブーの比較分析
肉食文化と菜食文化―社会のシンボル的組織化のふたつのモデル)
第3部 自然への還帰?(食の対象をめぐる近代のディスクルス―自然食運動の社会学
近代の対抗文化―自然にたいする新たな感受性の習得)
第4部 社会進化と実践理性(実践と歴史―社会進化論再論
実践的合理性―実践理性の社会進化論)


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