山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

自然流「乾物」読本     

著者名 津村 喬/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9011836971667/ツ/図書室8B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1992
乾物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000701100
書誌種別 図書
書名 自然流「乾物」読本     
書名ヨミ シゼンリュウ カンブツ ドクホン 
著者名 津村 喬/著
著者名ヨミ ツムラ タカシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.6
ページ数 249p
大きさ 20cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-540-92025-1
内容紹介 中国、韓国とのつきあいの中での乾物、アウトドアライフの中での乾物、禅と乾物など、著者がいま現在関心をもつ方向と関わらせて乾物を考える。乾物問屋の娘と一緒になり、店を継げないまま閉店を見送った著者の「乾物と私」という角度からの現代社会批評。
件名 乾物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 乾物は滅んだか
2 なぜ今乾物なのか
3 機能性食品ブームと乾物
4 乾物銘々録アウトルック
5 昆布とカツオ節―「出し」の背景
6 乾物大陸中国
7 韓国乾物事情
8 禅と乾物
9 アウトドアの乾物料理
10 乾物のある暮らし


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。