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書誌情報

書名

食文化の仕掛人たち 服部晃経営トップ対談    

著者名 服部 晃/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1986.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114707763673.9/ハ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1986
1986
673.97 673.97
飲食店 経営者

書誌詳細

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タイトルコード 1001000119957
書誌種別 図書
書名 食文化の仕掛人たち 服部晃経営トップ対談    
書名ヨミ ショクブンカ ノ シカケニンタチ 
著者名 服部 晃/著
著者名ヨミ ハットリ アキラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1986.2
ページ数 285p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-416-78605-0
件名 飲食店、経営者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 トレンドを読む、トレンドに仕掛ける。質で、心でそしてユニークな発想で。フードサービス界をリードする経営トップたちの戦略。


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