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書名

つぶつぶ雑穀中華　野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシピ　　　　

著者名 大谷 ゆみこ／著
出版者 学陽書房
出版年月 2008.9

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1 中央図書館0117663898596.3/ｵ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012592868596.3/ｵ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000079143
書誌種別 図書
書名 つぶつぶ雑穀中華　野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシピ　　　　
書名ヨミ ツブツブ ザッコク チュウカ　
著者名 大谷 ゆみこ／著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2008.9
ページ数 94p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-313-87128-1
内容紹介 高キビの麻婆豆腐、ヒエエビのチリソース…。日本の伝統食材と調味料をフルに活かした「つぶつぶ流」でおいしく楽しむ、野菜たっぷり、安心、手軽な至福の中華! 体にやさしい絶品の中華レシピを公開する。
著者紹介 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。
件名 料理、穀物、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「暗殺」をさまざまな切り口から読み解いたユニークな作品。歴史の転換点となった出来事を一気にたどる！古代エジプトから現代まで―。人類の４０００年にわたる「血なまぐさい歴史」の全て。
(他の紹介)目次 第１章　古代世界
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第５章　革命の時代
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