蔵書情報
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書誌情報
書名 |
世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! 地球の歩き方BOOKS
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著者名 |
地球の歩き方編集室/編集
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出版者 |
地球の歩き方
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出版年月 |
2021.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似 | 2013213034 | 383/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3013007459 | 290/チ/W07 | 図書室 | 2B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
山の手 | 7013117408 | 290/チ/W07 | 図書室 | 02a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
拓北・あい | 2312069426 | 290/チ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
苗穂・本町 | 3413119748 | 290/チ/W07 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
はっさむ | 7313119500 | 290/チ/W07 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
遺跡・遺物-日本 人類学 骨 弥生式文化
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001601419 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
地球の歩き方編集室/編集
|
著者名ヨミ |
チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ |
出版者 |
地球の歩き方
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-05-801659-6 |
分類記号 |
383.8
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分類記号 |
383.8
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書名 |
世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! 地球の歩き方BOOKS |
書名ヨミ |
セカイ ノ グルメ ズカン |
副書名 |
116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! |
副書名ヨミ |
ヒャクジュウロク ノ クニ ト チイキ ノ メイブツ リョウリ オ ショク ノ ザツガク ト トモ ニ カイセツ ホンバ ノ アジ オ ニホン デ タイケン デキル レストラン ガイドツキ |
内容紹介 |
アジアからヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、オセアニアまで、世界各地の名物料理を食の雑学やコラムとともに紹介。本場の味を体験できるレストランや食材を購入できるショップ、レシピも掲載。データ:2021年5月現在。 |
件名1 |
料理
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叢書名 |
地球の歩き方BOOKS |
叢書名 |
旅の図鑑シリーズ |
(他の紹介)内容紹介 |
プロにもプロでない人にも分かりやすくおもしろい!!稲作伝来以後、弥生人のくらしは米食中心になったと考えられてきたが、出土人骨資料の分析から意外な実態が見えてきた。最新の研究成果が解き明かす弥生の社会や生活文化の様相をわかりやすく紹介する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 弥生人とはどんな人達だったのか?(弥生人登場 人骨が残る場所―砂丘にある人骨たち ほか) 第2章 弥生の社会をみてみると(環濠集落の登場 地盤をみるということ ほか) 第3章 出土人骨でわかった弥生人の病気(病気とは何か? 狩猟採集から農耕への変化をみる ほか) 第4章 弥生人はコメを食べていたのか?(コメ作りによって コメ作りは重労働 ほか) 第5章 骨と環境(食料資源と環境 おいしいものは体に悪い? ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
谷畑 美帆 京都市生まれ。明治大学文学部史学地理学科考古学専攻卒業後、東京芸術大学大学院美術研究科芸術学科保存科学専攻博士課程修了(学術博士)。日本学術振興会特別研究員(PD)、北里大学一般教育部研究員、明治大学大学院GP研究推進員等を経て、明治大学日本先史文化研究所研究員・同大学文学部兼任講師、明治大学黒耀石研究センターセンター員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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