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書誌情報

書名

未来を見る力 人口減少に負けない思考法  PHP新書  

著者名 河合 雅司/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013027676334/カ/新書1一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513851617334/カ/新書20一般図書一般貸出在庫  

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大場 秀章
2003
664.6 664.6
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001515301
書誌種別 図書
著者名 河合 雅司/著
著者名ヨミ カワイ マサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.9
ページ数 222p
大きさ 18cm
ISBN 4-569-84686-6
分類記号 334.31
分類記号 334.31
書名 未来を見る力 人口減少に負けない思考法  PHP新書  
書名ヨミ ミライ オ ミル チカラ 
副書名 人口減少に負けない思考法
副書名ヨミ ジンコウ ゲンショウ ニ マケナイ シコウホウ
内容紹介 今後の日本の最大の課題は「人口減少・少子高齢社会」。企業も自治体も、これまでと同じ考え方で同じことをしていれば、衰退していくしかない。人口問題の専門家が、ケーススタディの形で人口減少に負けない思考法を示す。
著者紹介 1963年名古屋市生まれ。中央大学卒業。作家、ジャーナリスト。人口減少対策総合研究所理事長。著書に「未来の地図帳」「日本の少子化百年の迷走」など。
件名1 日本-人口
件名2 少子化
叢書名 PHP新書

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


内容細目表

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