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書誌情報

書名

陸上養殖の最新動向   食品シリーズ  

著者名 遠藤 雅人/監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310407646666.1/リ/2階図書室WORK-490一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
水産増殖

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001405977
書誌種別 図書
書名 陸上養殖の最新動向   食品シリーズ  
書名ヨミ リクジョウ ヨウショク ノ サイシン ドウコウ 
著者名 遠藤 雅人/監修
著者名ヨミ エンドウ マサト
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019.8
ページ数 8,266p
大きさ 26cm
分類記号 666.18
分類記号 666.18
ISBN 4-7813-1431-0
内容紹介 養殖生産の多様性を拡大する一つの方法として期待されている陸上養殖について、現状と展望を詳述。循環・濾過システムや、照明・設備の開発から、鮮度を保つ技術、実際の養殖事例までを網羅。
件名 水産増殖
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1編 総論:循環養殖システムの開発と展望
第2編 循環水と濾過システムの開発
第3編 LED照明・設備の開発
第4編 鮮度とおいしさを維持する技術
第5編 実際の養殖事例
第6編 養殖産業の現状と将来


内容細目表

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