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書名

伝統の技キラリ!暮らしを彩る和食器具　　　　　

著者名 阿部 悦子／[著] 　 矢吹 紀人／[著]
出版者 食べもの通信社
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312060219596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410334085596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001607836
書誌種別 図書
書名 伝統の技キラリ!暮らしを彩る和食器具　　　　　
書名ヨミ デントウ ノ ワザ キラリ クラシ オ イロドル ワショク キグ　
著者名 阿部 悦子／[著]
著者名ヨミ アベ エツコ
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著者名ヨミ ヤブキ トシヒト
出版者 食べもの通信社
出版年月 2021.9
ページ数 117p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-7726-7712-7
内容紹介 日本各地の気候風土と、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりを紹介する。『食べもの通信』連載に加筆・修正。
著者紹介 食べもの通信社編集部・記者。
件名 料理器具、食器
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「人の流れ」がわかれば、世界史が驚くほどよくわかる！文明の興亡は、人類・民族の大移動がきっかけだった？大航海時代・産業革命期を制した真の勝者は？ヨーロッパをはじめとする先進国が、難民を排除できないのはなぜ？いま、世界中で議論の的となっている「移民」をキーワードに、経済史研究の俊英が世界史をすっきり明快に読み解く一冊。
(他の紹介)目次 第１部　人類・民族の「大移動」とは何だったか（文明はどのように伝播したか
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第２部　世界の「交易」はいかに結びついたか（ヨーロッパを包囲したムスリム商人
商業の民として活躍したヴァイキング
ポルトガルは大航海時代の敗者ではない　ほか）
第３部　ヨーロッパ繁栄は「移民」がもたらしたか（アルメニア人から見た産業革命
大英帝国に拡散したスコットランド人
ヨーロッパ人はなぜ植民地に渡ったか　ほか）


内容細目表

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