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書誌情報
書名 |
ワイン基礎用語集 ワイン講師陣がセレクト。試験、仕事に役立つ3000語。
|
著者名 |
遠藤 誠/監修
|
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310152374 | 588.5/ワ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001208085 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワイン基礎用語集 ワイン講師陣がセレクト。試験、仕事に役立つ3000語。 |
書名ヨミ |
ワイン キソ ヨウゴシュウ |
著者名 |
遠藤 誠/監修
|
著者名ヨミ |
エンドウ マコト |
版表示 |
新版 |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
515p 図版8枚 |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
588.55
|
分類記号 |
588.55
|
ISBN |
4-388-35351-4 |
内容紹介 |
専門用語をテーマ別に分類、解説したワイン基礎用語集。ワインの基礎知識、各国の概要や産地、ワイン用ブドウ品種600種類のほか、各国の主要産地一覧、ソムリエの基礎知識も収録。日本語・原語・略語の索引付き。 |
件名 |
ぶどう酒-便覧 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1章 ワインの基礎知識(ワイン・酒類概論) 2章 各国の基礎知識(日本 フランス フランス(ボルドー) ほか) 3章 ソムリエの基礎知識(テイスティング サービスと販売管理 チーズ ほか) 4章 ブドウ品種600 付録 各国の主要産地一覧 |
(他の紹介)著者紹介 |
遠藤 誠 東京都生まれ。「日本輸入ワイン協会」事務局長、「日本ワインを愛する会」副会長。アカデミー・デュ・ヴァン講師。外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。日本ワインコンクール審査員。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの3大ワイン騎士団を始め、多くのワイン騎士の称号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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