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書誌情報

書名

ワイン基礎用語集 ワイン講師陣がセレクト。試験、仕事に役立つ3000語。    

著者名 遠藤 誠/監修
出版者 柴田書店
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310152374588.5/ワ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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遠藤 誠
2017
588.55 588.55

書誌詳細

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タイトルコード 1008001208085
書誌種別 図書
書名 ワイン基礎用語集 ワイン講師陣がセレクト。試験、仕事に役立つ3000語。    
書名ヨミ ワイン キソ ヨウゴシュウ 
著者名 遠藤 誠/監修
著者名ヨミ エンドウ マコト
版表示 新版
出版者 柴田書店
出版年月 2017.10
ページ数 515p 図版8枚
大きさ 19cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-388-35351-4
内容紹介 専門用語をテーマ別に分類、解説したワイン基礎用語集。ワインの基礎知識、各国の概要や産地、ワイン用ブドウ品種600種類のほか、各国の主要産地一覧、ソムリエの基礎知識も収録。日本語・原語・略語の索引付き。
件名 ぶどう酒-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 ワインの基礎知識(ワイン・酒類概論)
2章 各国の基礎知識(日本
フランス
フランス(ボルドー) ほか)
3章 ソムリエの基礎知識(テイスティング
サービスと販売管理
チーズ ほか)
4章 ブドウ品種600
付録 各国の主要産地一覧
(他の紹介)著者紹介 遠藤 誠
 東京都生まれ。「日本輸入ワイン協会」事務局長、「日本ワインを愛する会」副会長。アカデミー・デュ・ヴァン講師。外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。日本ワインコンクール審査員。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの3大ワイン騎士団を始め、多くのワイン騎士の称号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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