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所蔵数 21 在庫数 21 予約数 0

書誌情報

書名

必携!さっぽろバス虎の巻 保存版    

出版者 北海道中央バス
出版年月 2017.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180132789KR685.5/ヒ/2階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180136004K685.5/ヒ/書庫6郷土資料一般貸出在庫  
3 元町3012851980K685/ヒ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫  
4 西岡5012929898KR685/ヒ/書庫郷土資料貸出禁止在庫   ×
5 清田5513614411K685/ヒ/郷土4郷土資料一般貸出在庫  
6 山の手7012967118K685/ヒ/郷土30郷土資料一般貸出在庫  
7 南区民6113145426KR685/ヒ/行政資料郷土資料貸出禁止在庫   ×
8 篠路コミ2510267962K685/ヒ/行政資料郷土資料貸出禁止在庫   ×
9 拓北・あい2312019280K685/ヒ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
10 ふしこ3213149432K685/ヒ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
11 3311951895685/ヒ/図書室参考資料一般貸出在庫  
12 苗穂・本町3413098512K685/ヒ/図書室郷土資料一般貸出在庫  
13 菊水元町4313090518K685/ヒ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
14 厚別西8213126579K685/ヒ/図書室郷土資料一般貸出在庫  
15 厚別南8313156443K685/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
16 もいわ6311863523K685/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
17 西野7213036283K685/ヒ/図書室郷土資料貸出禁止在庫   ×
18 はっさむ7313057346K685/ヒ/図書室郷土資料一般貸出在庫  
19 はちけん7410309319K685/ヒ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
20 新発寒9213081756K685/ヒ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
21 星置9311912290K685/ヒ/郷土郷土資料一般貸出在庫  

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大場 秀章
2003
664.6 664.6
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001150170
書誌種別 図書
出版者 北海道中央バス
出版年月 2017.3
ページ数 39p
大きさ 30cm
分類記号 685.5
分類記号 685.5
書名 必携!さっぽろバス虎の巻 保存版    
書名ヨミ ヒッケイ サッポロ バス トラノマキ 
副書名 保存版
副書名ヨミ ホゾンバン
内容紹介 北海道中央バス、じょうてつ、ジェイ・アール北海道バス3社共通のバス乗車ガイド。

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


内容細目表

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