蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ワインの“鬼” 「有機葡萄」六十年の軌跡
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著者名 |
濱野 吉秀/著
|
出版者 |
筑波書房
|
出版年月 |
2016.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310351851 | 588.5/ハ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001046104 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワインの“鬼” 「有機葡萄」六十年の軌跡 |
書名ヨミ |
ワイン ノ オニ |
著者名 |
濱野 吉秀/著
|
著者名ヨミ |
ハマノ ヨシヒデ |
出版者 |
筑波書房
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
588.55
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分類記号 |
588.55
|
ISBN |
4-8119-0486-3 |
内容紹介 |
国内産の葡萄の新品種と山ブドウをベースにした独自のワインや、農作物の有機及び無農薬栽培方法を開発し、その後進の育成に努めた澤登晴雄・芳兄弟の事蹟を綴る。 |
著者紹介 |
1937年東京生まれ。ワイン研究家、食品開発家。中国・西北農林科技大学葡萄酒学院名誉教授。理学博士。中国国家国際ワイン評価委員。日本葡萄愛好会顧問。津軽ぶどう楽園顧問。 |
件名 |
ぶどう酒、ぶどう(葡萄) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
黎明と動乱 土にまなぶ日々 海外見聞録 ワインと葡萄の源流 ワインの今日的“潮流” 貴種“小公子” 山ブドウ系ワイン 日本ワインバンクの誕生と、その意義 生食用葡萄品種 未完の中国ワイン 愛好会ワイナリー十一社 愛好会会員の活力 有機農業の推進者 志を絆に |
(他の紹介)著者紹介 |
濱野 吉秀 1937年東京生まれ。ワイン研究家。食品開発家。「中国」西北農林科技大学葡萄酒学院名誉教授。理学博士。中国国家国際ワイン評価委員、日本葡萄愛好会顧問。津軽ぶどう楽園顧問。2010年グルマン世界料理本大賞健康飲料部門での著書「ワインの力」受賞。2012年4月上海のアジアワインコンクール大会組織委員会より永年の功績により「中国ワイン文化交流特別貢献賞」を受賞。2015年4月、第九回国際ブドウ&ワイン学術会議で外国人教授としての十五年の功績に対し西北農林科技大学葡萄酒学院より「栄誉証」を授与(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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