蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310784069 | 383.8/モ/ | 2階図書室 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 準備中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
内閣総理大臣 日本-政治・行政-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008002030221 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
チョコレートの歴史物語 |
| 書名ヨミ |
チョコレート ノ レキシ モノガタリ |
| 著者名 |
サラ・モス/著
|
| 著者名ヨミ |
サラ モス |
| 著者名 |
アレクサンダー・バデノック/著 |
| 著者名ヨミ |
アレクサンダー バデノック |
| 著者名 |
堤 理華/訳 |
| 著者名ヨミ |
ツツミ リカ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2026.5 |
| ページ数 |
182p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-07686-4 |
| 内容紹介 |
なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
| 著者紹介 |
イギリスのグラスゴー生まれ。ウォーリック大学創作学科の准教授。 |
| 件名 |
チョコレート-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体…誰も知らないアイスクリームのトリビアが満載された楽しい本。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 みんながアイスを愛してる 第1章 アイスクリーム草創期 第2章 旧世界【ヨーロッパ】と新世界【アメリカ】で 第3章 大衆化するアイスクリーム 第4章 アイスクリームの黄金時代 第5章 コーン・アイスクリームの誕生 第6章 大量生産の時代 第7章 新たなアイスクリームを求めて |
内容細目表
前のページへ