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書名

かくれ里　　　　　

著者名 白洲 正子／著
出版者 新潮社
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118397009291.6/ｼ/１階図書室30一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000329043
書誌種別 図書
書名 かくれ里　　　　　
書名ヨミ カクレザト　
著者名 白洲 正子／著
著者名ヨミ シラス マサコ
出版者 新潮社
出版年月 2010.9
ページ数 349p
大きさ 22cm
分類記号 291.6
分類記号 291.6
ISBN 4-10-310719-4
内容紹介 高度成長期に沸く時代、近江、京都、大和、越前の「かくれ里」を歩き、古典の美と村人たちの魂に深々と触れた、白洲随筆の代表作。写真版を再製版し、あらたに製作した地図を加えた愛蔵版。
著者紹介 1910〜98年。東京生まれ。女性として初めて能舞台に立つ。白洲次郎と結婚。古典文学、工芸、骨董、自然などについて随筆を執筆した。「能面」「かくれ里」で読売文学賞受賞。
件名 近畿地方-紀行・案内記
言語区分 日本語
受賞情報 読売文学賞随筆・紀行賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ５８の徹底リサーチが導いた、買い方・食べ方のガイドブック。
(他の紹介)目次 第１章　「健康によい食品」は本当によいのか？（オーガニック食品
発酵食品　ほか）
第２章　サプリメントは本当に効くのか？（マルチビタミン
コラーゲン　ほか）
第３章　「健康に悪い食品」は本当に悪いのか？（中国産食品
遺伝子組換え食品　ほか）
第４章　一般食品はどう選べばよいのか？（卵
キャベツ　ほか）
第５章　あなたを守るリテラシーを身につける（栄養成分表示の読み解き方
「人工合成は危険」は思い込み　ほか）
(他の紹介)著者紹介 松永 和紀
　科学ジャーナリスト。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞社の記者を経て独立。食品の安全性や環境影響等を主な専門領域として、執筆や講演活動などを続けている。主な著書は『メディア・バイアス　あやしい健康情報とニセ科学』（光文社新書、科学ジャーナリスト賞受賞）など。２０２１年７月より内閣府食品安全委員会委員（非常勤、リスクコミュニケーション担当）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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