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書誌情報

書名

死とは何か 1300年から現代まで 下   

著者名 ミシェル・ヴォヴェル/[著]   立川 孝一/訳
出版者 藤原書店
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180438582230/ボ/21階図書室35A一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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2024
596.33 596.33
西洋史 生と死
日本翻訳出版文化賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001355456
書誌種別 図書
書名 死とは何か 1300年から現代まで 下   
書名ヨミ シ トワ ナニカ 
著者名 ミシェル・ヴォヴェル/[著]
著者名ヨミ ミシェル ヴォヴェル
著者名 立川 孝一/訳
著者名ヨミ タチカワ コウイチ
出版者 藤原書店
出版年月 2019.3
ページ数 p589〜1229
大きさ 22cm
分類記号 230
分類記号 230
ISBN 4-86578-211-0
内容紹介 西洋世界では、死とどのように向き合ってきたのか? 宗教、哲学、文学、科学等の文献から、絵画、彫刻、建築に至る膨大な資料をもとに、中世から現代までの西欧世界を展望する。下は、18世紀から現代までを収録。
著者紹介 1933〜2018年。リヨン生まれ。プロヴァンス大学教授、パリ大学のフランス革命史講座教授を務めた。著書に「フランス革命の心性」「フランス革命と教会」など。
件名 西洋史、生と死
言語区分 日本語
受賞情報 日本翻訳出版文化賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに!
(他の紹介)目次 1 便利そぼろストック(洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ)
2 おかず&主食(麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め ほか)
3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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