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書誌情報

書名

労働系女子マンガ論!     

著者名 トミヤマ ユキコ/著
出版者 タバブックス
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310666506726.1/ト/2階図書室LIFE-251一般図書貸出禁止在庫   ×

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平田 昭吾
2024
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001820925
書誌種別 図書
書名 労働系女子マンガ論!     
書名ヨミ ロウドウケイ ジョシ マンガロン 
著者名 トミヤマ ユキコ/著
著者名ヨミ トミヤマ ユキコ
出版者 タバブックス
出版年月 2023.12
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 726.101
分類記号 726.101
ISBN 4-907053-65-9
内容紹介 「女子×労働」の視点で読む女子マンガに、人生をサバイブするヒントがある! 「ベルサイユのばら」「東京ラブストーリー」「動物のお医者さん」など労働系女子マンガを取り上げ論じる。『タバブックス』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 秋田県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科で博士号を取得。東北芸術工科大学芸術学部准教授。手塚治虫文化賞選考委員。ライターとして日本の文学、マンガ、フードカルチャーについて書く。
件名 漫画、女性労働
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに!
(他の紹介)目次 1 便利そぼろストック(洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ)
2 おかず&主食(麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め ほか)
3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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