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書誌情報

書名

犬と猫の診療基本手技  下巻  動物への接し方とケア・周術期管理・外科的処置・救急対応 

著者名 石田 卓夫/監修
出版者 緑書房
出版年月 2023.6


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1 図書情報館1310637218649/イ/2階図書室WORK-493一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
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料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001773894
書誌種別 図書
書名 犬と猫の診療基本手技  下巻  動物への接し方とケア・周術期管理・外科的処置・救急対応 
書名ヨミ イヌ ト ネコ ノ シンリョウ キホン シュギ 
著者名 石田 卓夫/監修
著者名ヨミ イシダ タクオ
出版者 緑書房
出版年月 2023.6
ページ数 323p
大きさ 30cm
分類記号 649
分類記号 649
ISBN 4-89531-886-0
内容紹介 すべての獣医師が身につけておきたい、犬と猫の診療時に必要な基本手技を網羅。下巻は、診療に必須のテクニック、入院管理、周術期管理と外科的処置、救急対応、グリーフケアを収録。
件名 獣医学、いぬ(犬)、ねこ(猫)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに!
(他の紹介)目次 1 便利そぼろストック(洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ)
2 おかず&主食(麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め ほか)
3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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