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書誌情報

書名

結社の世界史  1  結衆・結社の日本史 

著者名 綾部 恒雄/監修
出版者 山川出版社
出版年月 2006.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117049734361.6/ケ/1書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2021
奄美大島

書誌詳細

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タイトルコード 1006600342377
書誌種別 図書
書名 結社の世界史  1  結衆・結社の日本史 
書名ヨミ ケッシャ ノ セカイシ 
著者名 綾部 恒雄/監修
著者名ヨミ アヤベ ツネオ
出版者 山川出版社
出版年月 2006.7
ページ数 347,20p
大きさ 20cm
分類記号 361.6
分類記号 361.6
ISBN 4-634-44410-0
内容紹介 中世から現代にいたるまで、日本の人々はどのようなかたちの集団を形成してきたのか。座、倶楽部、NPOなど各時代における代表的な結衆・結社を取り上げ、時代背景を視野に入れながら社会結合のあり様を多面的に考察する。
件名 社会組織
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに!
(他の紹介)目次 1 便利そぼろストック(洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ)
2 おかず&主食(麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め ほか)
3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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