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書誌情報

書名

大韓民国地名便覧  2012年版   

著者名 大韓民国行政安全部自治制度課/監修   日本加除出版株式会社編集部/編集
出版者 日本加除出版
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118856541R292.1/ダ/122階図書室124A参考資料貸出禁止在庫   ×

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2022
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008000469930
書誌種別 図書
書名 大韓民国地名便覧  2012年版   
書名ヨミ ダイカンミンコク チメイ ベンラン 
著者名 大韓民国行政安全部自治制度課/監修
著者名ヨミ ダイカンミンコク ギョウセイ アンゼンブ ジチ セイドカ
著者名 日本加除出版株式会社編集部/編集
著者名ヨミ ニホン カジョ シュッパン カブシキ ガイシャ ヘンシュウブ
出版者 日本加除出版
出版年月 2011.11
ページ数 593p
大きさ 21cm
分類記号 292.1
分類記号 292.1
ISBN 4-8178-3961-9
内容紹介 特別市、広域市、道別に、市、区、郡(邑・面)の行政区域の変遷と現行地名(2011年9月1日現在)を、市、区、群(邑・面)は「大韓民国行政安全部」で作成した地方自治団体掲載順に、洞、里はハングル記号順に掲載。
件名 地名辞典-韓国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに!
(他の紹介)目次 1 便利そぼろストック(洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ)
2 おかず&主食(麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め ほか)
3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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