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書誌情報

書名

31の“特効食品”で、血糖値が下がるおいしい食べ方 生活習慣病の予防研究所・所長が教える    

著者名 浅野 次義/監修
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410400341493/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1968
1968
918.6 918.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001727739
書誌種別 図書
書名 31の“特効食品”で、血糖値が下がるおいしい食べ方 生活習慣病の予防研究所・所長が教える    
書名ヨミ サンジュウイチ ノ トッコウ ショクヒン デ ケットウチ ガ サガル オイシイ タベカタ 
著者名 浅野 次義/監修
著者名ヨミ アサノ ツグヨシ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-391-15886-1
内容紹介 血糖値を下げたいなら、改善すべきは、まず食事。1万人以上の糖尿病患者を治療してきた医師が、血糖値を下げる鉄則に加え、31の「特効食品」とその効果的な食べ方を紹介。「糖尿病治療ガイド2022-2023」に対応。
件名 糖尿病、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに!
(他の紹介)目次 1 便利そぼろストック(洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ)
2 おかず&主食(麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め ほか)
3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか)
(他の紹介)著者紹介 中村 奈津子
 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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