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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別西 | 8213203089 | 302/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001676723 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
家計簿からみる中国今ほんとうの姿 日経プレミアシリーズ |
| 書名ヨミ |
カケイボ カラ ミル チュウゴク イマ ホントウ ノ スガタ |
| 著者名 |
青樹 明子/著
|
| 著者名ヨミ |
アオキ アキコ |
| 出版者 |
日経BP日本経済新聞出版
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
253p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
302.22
|
| 分類記号 |
302.22
|
| ISBN |
4-296-11336-1 |
| 内容紹介 |
急騰する住居費・教育費に、埋められない格差、アイドルやペットに流れ出す個人資産、巨大規模のおひとりさま経済に、押し寄せる超高齢化の波…。中国中間層の家計簿を紐解き、凄まじいスピードで変化する大国の光と闇に迫る。 |
| 著者紹介 |
愛知県生まれ。早稲田大学大学院アジア太平洋研究科修了。ノンフィクション作家。北京や広州のラジオ局で日本語番組の制作プロデューサーやMCを務め、帰国。著書に「中国人の頭の中」など。 |
| 件名 |
中国、中国人、消費 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに! |
| (他の紹介)目次 |
1 便利そぼろストック(洋そぼろ 和そぼろ 中華そぼろ) 2 おかず&主食(麻婆豆腐 麻婆春雨 中華野菜炒め ほか) 3 おつまみ・サラダ・スープ(ひき肉納豆キムチ炒め れんこんはさみ揚げ なすのそぼろ田楽/そぼろのレタス包み ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 奈津子 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。2021年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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