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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180738452 | 913.6/ﾖｺ/1 | １階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013433632 | 913.6/ﾖｺ/1 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
東札幌 | 4013371119 | 913.6/ﾖｺ/1 | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5013043905 | 913.6/ﾖｺ/1 | 文庫 | 29 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5514008902 | 913.6/ﾖｺ/1 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
澄川 | 6013203077 | 913.6/ﾖｺ/1 | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
山の手 | 7013160341 | 913.6/ﾖｺ/1 | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
曙 | 9013302188 | 913.6/ﾖｺ/1 | 文庫 | 35 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
中央区民 | 1113244394 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
北区民 | 2113226498 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
東区民 | 3112791599 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
白石区民 | 4113342424 | 913/ﾖ/1 | 文庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 13 |
豊平区民 | 5113142755 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
南区民 | 6113250010 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
篠路コミ | 2510306745 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
旭山公園通 | 1213174244 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
新琴似新川 | 2213151802 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
拓北・あい | 2312022169 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
太平百合原 | 2410306043 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
ふしこ | 3213216819 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
栄 | 3312018553 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
苗穂・本町 | 3413145693 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 23 |
白石東 | 4211979960 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
菊水元町 | 4313048821 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 25 |
北白石 | 4413235922 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 26 |
厚別西 | 8213155479 | 913/ﾖ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 27 |
厚別南 | 8313307897 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 28 |
東月寒 | 5213093817 | 913/ﾖ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 29 |
藤野 | 6213140061 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 30 |
もいわ | 6311854019 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 31 |
西野 | 7213035749 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 32 |
はっさむ | 7313069473 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 33 |
はちけん | 7410357771 | 913/ﾖ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 34 |
新発寒 | 9213136642 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 35 |
星置 | 9311965801 | 913/ﾖ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001740364 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ひとたびはポプラに臥す 2 集英社文庫 |
| 書名ヨミ |
ヒトタビ ワ ポプラ ニ フス |
| 著者名 |
宮本 輝／著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤモト テル |
| 出版者 |
集英社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
311p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
915.6
|
| 分類記号 |
915.6
|
| ISBN |
4-08-744474-2 |
| 内容紹介 |
シルクロードを旅する一行は、広大なる新疆ウイグル自治区へ。ウイグルの人々の現実を見つめながら、旅は続いていく。ついに悲願の地であるクチャに辿り着いた著者は、自らの使命と幸福を思う-。長編紀行エッセイ。 |
| 件名 |
アジア-紀行・案内記、シルクロード |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
クリエイティブなフードペアリング１５００選に驚きのレシピを添えて！料理のマンネリ化から脱出して、個性的でおいしい一皿を作ってみたい！でも、どうしたらいいかわからない？ミシュラン・シェフのティエリー・マルクスと、食材を知り尽くした材料物理化学者のラファエル・オーモンという、グルメなら誰もが納得するフランス人コンビがお目にかけるのは、食品化学に基づいた画期的メソッド「フードペアリング」の世界。本書は、アプリコットからトマトまで、８０種類の野菜と果物のアロマ・プロファイルを網羅し、動物性の食材も含めた約１５００通りの食材ペアリング例を提案。そのどれもがこれまでになかった、驚きの組み合わせばかり。サクランボ×アーモンド、キュウリ×チョコレート、チコリ×ビール×オレンジ…などなど。斬新なレシピを実際に試して、そのおいしさを実感しよう！ |
| (他の紹介)目次 |
アプリコット
海藻
パイナップル
アーティチョーク
アスパラガス
ナス
アボカド
バナナ
ビーツ
スイスチャード
ブロッコリー
バターナッツ、セイヨウカボチャ、カボチャとその仲間
ニンジン
セロリ
サクランボ
キノコ類
クリ（シャテーニュとマロン）
キャベツ、カリフラワー、芽キャベツ
レモン、ライム、ユズ
マルメロ〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
オーモン，ラファエル
材料物理化学者。パリ＝サクレー大学教授。同大学で「未来の料理」講座主宰。シェフのティエリー・マルクスとともにフレンチ・フード・イノベーションセンター（ＦＦＩＣ）を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マルクス，ティエリー
ミシュランの星付きシェフ。ガストロノミー、食品、そして経営についての著作も多数。コレージュ・キュリネール・ド・フランスの創設メンバーでもある。調理師および製パン職人の養成学校であるキュイジーヌ・モード・ダンプロワの設立者。また、社会活動にも深くかかわってきており、提唱した多くの活動は社会や環境に大きな影響を与えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 伸一
宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員などを経て、現職。専門は、分子調理学。食を「アート×サイエンス×デザイン×エンジニアリング」とクロスさせて研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神奈川 夏子
東京都出身。日仏英翻訳者。上智大学大学院文学研究科博士前期修了。サイモンフレーザー大学日英通訳科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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