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書誌情報

書名

不安を感じたら読む本 より良い人間関係を築くために    

著者名 林 伸二/著
出版者 大学教育出版
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310554389361.4/ハ/2階図書室LIFE-209一般図書貸出禁止在庫   ×

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長谷川 俊明
2024
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001680290
書誌種別 図書
書名 不安を感じたら読む本 より良い人間関係を築くために    
書名ヨミ フアン オ カンジタラ ヨム ホン 
著者名 林 伸二/著
著者名ヨミ ハヤシ シンジ
出版者 大学教育出版
出版年月 2022.5
ページ数 10,180p
大きさ 21cm
分類記号 361.4
分類記号 361.4
ISBN 4-86692-183-9
内容紹介 人間が生きていくうえで最も大事だと言われる対人関係能力。さまざまな社会生活において一番深刻な問題である人間関係の不安を取り除くための、4つの方式に基づく解決策を提案する。測定資料付き。
件名 人間関係
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 低温調理器による調理の前に
第2章 生野菜が美味しくなる、低温調理の下ごしらえ
第3章 生の食感で火が入った、低温調理の常備菜 温度帯別調理法
第4章 シュークルート(乳酸発酵)を応用した、野菜の低温調理
第5章 低温調理野菜を使った、スープ、パスタソース
第6章 低温調理野菜のグリル・ソテー
第7章 低温調理野菜の煮込み料理
第8章 低温調理による豆類の料理
第9章 低温調理によるカレー(カレーライス)、ホワイトソース(グラタン ドリア)、ブラウンソース(ハヤシライス)の強化
第10章 低温調理で行う精進料理
(他の紹介)著者紹介 井手 勝茂
 福岡生まれ。地元の和食店を経て、ステーキ&洋食の店、フレンチレストランで修業。1997年、東京・荻窪でカリフォルニアワインをメインにした『Wine Restaurant Dominus』を開業し、オーナーシェフを勤める。日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエ。様々なワインプロモーションで受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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