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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

そうなんだ!しごとのお話   よみとく10分  

著者名 長田 徹/監修
出版者 学研プラス
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180969784J36/ソ/常設展示17B児童書一般貸出在庫  
2 西岡5013094288J36/ソ/図書室J4児童書一般貸出貸出中  ×
3 新発寒9213112684J36/ソ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2022
2022
141.5 141.5
川喜田 二郎 思考 フィールドワーク

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000440778
書誌種別 図書
書名 図解日本の語彙     
書名ヨミ ズカイ ニホン ノ ゴイ 
著者名 沖森 卓也/著
著者名ヨミ オキモリ タクヤ
著者名 木村 義之/著
著者名ヨミ キムラ ヨシユキ
著者名 田中 牧郎/著
著者名ヨミ タナカ マキロウ
出版者 三省堂
出版年月 2011.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 814
分類記号 814
ISBN 4-385-36479-7
内容紹介 日本の語彙をビジュアルに解き明かす。語の成り立ち、語の分類、さまざまな語彙などについて、上段に具体的な解説、下段に対応する図表を掲載。グラフ、文字資料、地図等約160点を収録。事項・人名・書名索引付き。
著者紹介 1952年生まれ。立教大学文学部教授。著書に「日本古代の表記と文体」など。
件名 日本語-語彙
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 丁寧に、雑に、暮らしたい。“料理を作る楽しみ”を手放したくない人へ、博覧強記で知られる料理人が解き明かす。「令和のキッチンで必要な調理道具は何か」。おいしさ永久保存版レシピ38も。
(他の紹介)目次 1 今作りたい料理にちょうどいい調理器具(蒸し器
フライパン
ストウブとル・クルーゼ
低圧力鍋
土鍋)
2 スペースを奪い合う調理家電たち(自動調理鍋
電気圧力鍋)
3 「おいしく快適」が基本の時代(おろし金
スライサー
オイルポット
シリコンべら)
4 なくてもいいけどあった方が楽しい(しりしり器
バーナー
調理アイディアグッズ)
(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
 料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志すも、飲料メーカー勤務を経て友人とともに円相フードサービスを設立。料理の道に専念することとなる。インド料理のほか、和食、フレンチ、洋食などさまざまなジャンルのメニュー監修や店舗プロデュースを手掛ける。食に対する探究心が存分に発揮されているXでの発信も話題を呼び、おいしいもの好きのファンを多数持つ。2023年『ミニマル料理』(柴田書店)で料理レシピ本大賞「プロの選んだレシピ賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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