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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118798982 | R702.1/ﾆ/ | ２階図書室 | 129A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
星置 | 9311904560 | 702/ﾆ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310032600 | 702.1/ﾆ/ | 書庫２ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000443292 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本美術図解事典 絵画・書・彫刻・陶磁・漆工 |
| 書名ヨミ |
ニホン ビジュツ ズカイ ジテン |
| 著者名 |
守屋 正彦／監修
|
| 著者名ヨミ |
モリヤ マサヒコ |
| 著者名 |
田中 義恭／監修 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ヨシヤス |
| 著者名 |
伊藤 嘉章／監修 |
| 著者名ヨミ |
イトウ ヨシアキ |
| 出版者 |
東京美術
|
| 出版年月 |
2011.9 |
| ページ数 |
319p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
702.1
|
| 分類記号 |
702.1
|
| ISBN |
4-8087-0939-6 |
| 内容紹介 |
精緻な図版で日本美術の主要なジャンルを網羅した、目で見る日本美術事典。作品の理解に役立つ見方(知識)をはじめ、時代による様式の変化、作品の種類や形状、構造、部分名称、技法などについてわかりやすく図解。 |
| 件名 |
日本美術-便覧 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
丁寧に、雑に、暮らしたい。“料理を作る楽しみ”を手放したくない人へ、博覧強記で知られる料理人が解き明かす。「令和のキッチンで必要な調理道具は何か」。おいしさ永久保存版レシピ３８も。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 今作りたい料理にちょうどいい調理器具（蒸し器
フライパン
ストウブとル・クルーゼ
低圧力鍋
土鍋）
２ スペースを奪い合う調理家電たち（自動調理鍋
電気圧力鍋）
３ 「おいしく快適」が基本の時代（おろし金
スライサー
オイルポット
シリコンべら）
４ なくてもいいけどあった方が楽しい（しりしり器
バーナー
調理アイディアグッズ） |
| (他の紹介)著者紹介 |
稲田 俊輔
料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志すも、飲料メーカー勤務を経て友人とともに円相フードサービスを設立。料理の道に専念することとなる。インド料理のほか、和食、フレンチ、洋食などさまざまなジャンルのメニュー監修や店舗プロデュースを手掛ける。食に対する探究心が存分に発揮されているＸでの発信も話題を呼び、おいしいもの好きのファンを多数持つ。２０２３年『ミニマル料理』（柴田書店）で料理レシピ本大賞「プロの選んだレシピ賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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