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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180249286KR210.08/マ/2階郷土107B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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中山 七里 知念 実希人 葉真中 顕 佐藤 青南
2022
662.1 662.1
水産業-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001272510
書誌種別 図書
書名 天塩日誌 現代語版    
書名ヨミ テシオ ニッシ 
著者名 松浦 武四郎/著
著者名ヨミ マツウラ タケシロウ
著者名 北海道上川総合振興局/企画
著者名ヨミ ホッカイドウ カミカワ ソウゴウ シンコウキョク
著者名 国土交通省北海道開発局旭川開発建設部名寄河川事務所/企画
著者名ヨミ コクド コウツウショウ ホッカイドウ カイハツキョク アサヒカワ カイハツ ケンセツブ ナヨロ カセン ジムショ
出版者 北海道上川総合振興局
出版年月 2018.3
ページ数 59p
大きさ 30cm
分類記号 291.11 210.08
分類記号 291.11 210.08
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 冷凍技術が発達し、遠方からも安定して鮮度の良い魚が確保できるようになったことで、スーパーなどでは「輸入魚」が幅を利かせるようになった。中国の乱獲による大不漁も重なり、「日本の地魚」は消えつつある。壊れゆく日本の食卓の将来はどうなるのか―。
(他の紹介)目次 第1章 見捨てられる日本一の魚
第2章 国産サバが消える?
第3章 サンマが幻の魚になる日
第4章 絶品「大間まぐろ」に不正横行
第5章 ノルウェー産サーモン襲来
第6章 美味しい魚をまずくする「流通」の問題
第7章 ノルウェー漁業との違いと日本の人材育成
第8章 魚大国・ニッポン復活への戦略
(他の紹介)著者紹介 川本 大吾
 1967年、東京都生まれ。専修大学を卒業後、1991年に時事通信社に入社。水産部に配属後、東京・築地市場で市況情報などを配信。水産庁や東京都の市場当局、水産関係団体などを担当。2006〜07年には「水産週報」編集長。2010〜11年、水産庁の漁業の多角化検討会委員。2014年7月に水産部長に就任した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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