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書誌情報

書名

杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食    

著者名 杵島 直美/著
出版者 泉書房
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012910007596.3/キ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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杵島 直美
2013
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008000282719
書誌種別 図書
書名 杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食    
書名ヨミ キジマ サンチ ノ ウメシゴト ト ホゾンショク 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2010.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86287-056-8
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キリスト教とイスラムの何が人々を惹きつけたのか。当初、ローマ帝国で迫害されたキリスト教はその後、国教化で信徒が急増。一方、イスラムもウマイヤ朝時代には世界の三人に一人がムスリムとなった。この二つの宗教が拡大した要因は、「女性」や「平等」にあるという。現在、ムスリムの増加率は七〇%で今世紀末にはイスラムが世界最大の宗教となる。その時、世界の価値観はどう変わっていくのか?
(他の紹介)目次 1 初期キリスト教の人口増加
2 イスラム人口はなぜ増加したか
3 中世・近世のヨーロッパ・キリスト教世界の人口動態
4 イスラム世界を逆転したキリスト教徒の人口増加
5 ヨーロッパ・ナショナリズムと宗教
6 宗教がせめぎ合うアメリカ大陸
7 増加する世界のムスリム人口
8 現代世界の宗教人口の検討


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