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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113914931 | 914.6/ﾖｻ/18 | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300004699 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
与謝野晶子評論著作集 18 一九一七(大正六)年〜一九二三(大正一二)年 |
| 書名ヨミ |
ヨサノ アキコ ヒョウロン チョサクシュウ |
| 著者名 |
与謝野 晶子／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨサノ アキコ |
| 著者名 |
内山 秀夫／編集・解題 |
| 著者名ヨミ |
ウチヤマ ヒデオ |
| 著者名 |
香内 信子／編集・解題 |
| 著者名ヨミ |
コウウチ ノブコ |
| 出版者 |
竜渓書舎
|
| 出版年月 |
2002.11 |
| ページ数 |
471p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「一番大事なことは、ワインはブドウの個性によって評価されるものであり、ブドウの個性は何なのかを深く考える必要があるということだ」ワインづくりは農業から、という信念を貫いてきた著者が、日本ワインの発展を願って次世代に伝える、ブドウ畑からのメッセージ。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 ヴィニュロンたちの四季―メドックの畑から（剪定
栽培方式の歴史とカラソナージュ
右岸と左岸の土壌と水分
ヴィニュロンたちの会食
除葉 ほか）
第２部 日本でワイン用ブドウをつくるということ―椀子ヴィンヤードの畑から（新たな自社管理畑を拓くビッグ・プロジェクト
畑の場所を決めるための調査
椀子ヴィンヤードの設計
椀子ヴィンヤードの品種を決める
日本における醸造用ブドウの栽培と収穫） |
| (他の紹介)著者紹介 |
齋藤 浩
１９５６年、山梨県鰍沢町（現・富士川町）に生まれる。１９８１年、玉川大学大学院農学研究修士課程修了。同年、三楽オーシャン株式会社（現メルシャン株式会社）に入社し、勝沼ワイナリー栽培課勤務となる。１９８８年〜１９９０年、カリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、当時の世界でも最新の栽培技術を学ぶ。１９９４年５月〜１９９９年５月の５年間、フランス・ボルドー、オー・メドック地区にあるシャトー・レイソンに勤務。その間、ボルドー大学醸造学部で学び、ＤＵＡＤ（Ｄｉｐｌ＾ｏｍｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔａｉｒｅ ｄ’Ａｐｔｉｔｕｄｅ ａ｀ ｌａ Ｄｅ´ｇｕｓｔａｔｉｏｎ）取得。２０２１年より、勝沼ジョウゾウ株式会社取締役副社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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