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書誌情報

書名

物語オーストリアの歴史 中欧「いにしえの大国」の千年  中公新書  

著者名 山之内 克子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180509689234.6/ヤ/1階新書80一般図書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2013315771234/ヤ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
3 中央区民1113271181234/イ/新書一般図書一般貸出在庫   ○
4 図書情報館1310373004234.6/ヤ/2階図書室LIFE-246一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001388620
書誌種別 図書
書名 物語オーストリアの歴史 中欧「いにしえの大国」の千年  中公新書  
書名ヨミ モノガタリ オーストリア ノ レキシ 
著者名 山之内 克子/著
著者名ヨミ ヤマノウチ ヨシコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.6
ページ数 4,452p
大きさ 18cm
分類記号 234.6
分類記号 234.6
ISBN 4-12-102546-3
内容紹介 オーストリア共和国を構成する9つの州は、それぞれがまったく異なる地理的特性を具え、独自の歴史的展開を歩んできた。首都ウィーンだけでなくザルツブルク、ティロルなど魅力あふれる州からたどる、一千年の物語。
著者紹介 1963年愛媛県生まれ。ウィーン大学精神科学部経済社会史学科博士課程修了。神戸市外国語大学教授。専攻は近代オーストリア史。著書に「啓蒙都市ウィーン」「ハプスブルクの文化革命」など。
件名 オーストリア-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「一番大事なことは、ワインはブドウの個性によって評価されるものであり、ブドウの個性は何なのかを深く考える必要があるということだ」ワインづくりは農業から、という信念を貫いてきた著者が、日本ワインの発展を願って次世代に伝える、ブドウ畑からのメッセージ。
(他の紹介)目次 第1部 ヴィニュロンたちの四季―メドックの畑から(剪定
栽培方式の歴史とカラソナージュ
右岸と左岸の土壌と水分
ヴィニュロンたちの会食
除葉 ほか)
第2部 日本でワイン用ブドウをつくるということ―椀子ヴィンヤードの畑から(新たな自社管理畑を拓くビッグ・プロジェクト
畑の場所を決めるための調査
椀子ヴィンヤードの設計
椀子ヴィンヤードの品種を決める
日本における醸造用ブドウの栽培と収穫)
(他の紹介)著者紹介 齋藤 浩
 1956年、山梨県鰍沢町(現・富士川町)に生まれる。1981年、玉川大学大学院農学研究修士課程修了。同年、三楽オーシャン株式会社(現メルシャン株式会社)に入社し、勝沼ワイナリー栽培課勤務となる。1988年〜1990年、カリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、当時の世界でも最新の栽培技術を学ぶ。1994年5月〜1999年5月の5年間、フランス・ボルドー、オー・メドック地区にあるシャトー・レイソンに勤務。その間、ボルドー大学醸造学部で学び、DUAD(Dipl^ome Universitaire d’Aptitude a` la De´gustation)取得。2021年より、勝沼ジョウゾウ株式会社取締役副社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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