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書誌情報

書名

文学は<人間学>だ。     

著者名 佐藤 泰正/著   山城 むつみ/著
出版者 笠間書院
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119215101904/サ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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札幌市総務局行政部行政情報課
2018
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008000656882
書誌種別 図書
書名 文学は<人間学>だ。     
書名ヨミ ブンガク ワ ニンゲンガク ダ 
著者名 佐藤 泰正/著
著者名ヨミ サトウ ヤスマサ
著者名 山城 むつみ/著
著者名ヨミ ヤマシロ ムツミ
出版者 笠間書院
出版年月 2013.4
ページ数 204p
大きさ 19cm
分類記号 904
分類記号 904
ISBN 4-305-70694-2
内容紹介 人間という矛盾の塊は、どう救われていくのだろうか。それを突き詰めて表現する「文学」を語り尽くす、2つの渾身の講演録。「文学が人生に相渉る時-文学逍遙75年を語る-」「カラマーゾフの「人間学」」を収録。
著者紹介 1917年山口県生まれ。近代日本文学研究者。梅光学院大学客員教授。文学博士。
件名 文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「一番大事なことは、ワインはブドウの個性によって評価されるものであり、ブドウの個性は何なのかを深く考える必要があるということだ」ワインづくりは農業から、という信念を貫いてきた著者が、日本ワインの発展を願って次世代に伝える、ブドウ畑からのメッセージ。
(他の紹介)目次 第1部 ヴィニュロンたちの四季―メドックの畑から(剪定
栽培方式の歴史とカラソナージュ
右岸と左岸の土壌と水分
ヴィニュロンたちの会食
除葉 ほか)
第2部 日本でワイン用ブドウをつくるということ―椀子ヴィンヤードの畑から(新たな自社管理畑を拓くビッグ・プロジェクト
畑の場所を決めるための調査
椀子ヴィンヤードの設計
椀子ヴィンヤードの品種を決める
日本における醸造用ブドウの栽培と収穫)
(他の紹介)著者紹介 齋藤 浩
 1956年、山梨県鰍沢町(現・富士川町)に生まれる。1981年、玉川大学大学院農学研究修士課程修了。同年、三楽オーシャン株式会社(現メルシャン株式会社)に入社し、勝沼ワイナリー栽培課勤務となる。1988年〜1990年、カリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、当時の世界でも最新の栽培技術を学ぶ。1994年5月〜1999年5月の5年間、フランス・ボルドー、オー・メドック地区にあるシャトー・レイソンに勤務。その間、ボルドー大学醸造学部で学び、DUAD(Dipl^ome Universitaire d’Aptitude a` la De´gustation)取得。2021年より、勝沼ジョウゾウ株式会社取締役副社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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