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書名

世界珍食紀行　　　文春新書　　

著者名 山田 七絵／編
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.7

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1 中央図書館0180986853383.8/ｾ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310572845383.8/ｾ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001694256
書誌種別 図書
書名 世界珍食紀行　　　文春新書　　
書名ヨミ セカイ チンショク キコウ　
著者名 山田 七絵／編
著者名ヨミ ヤマダ ナナエ
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.7
ページ数 245p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-16-661362-5
内容紹介 開発途上国の専門家が集うアジア経済研究所の職員・元職員が、世界の35の国・地域で体験した食をめぐるカルチャー・ショックについて語る。『アジ研ワールド・トレンド』『IDEスクエア』連載を加筆修正。
著者紹介 アジア経済研究所新領域研究センター環境・資源研究グループ研究員。
件名 食生活、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞



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