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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 歴史から寿司種になる生きものまで    

著者名 阿部 秀樹/写真・文   福地 享子/監修
出版者 偕成社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181052754J59/ア/キッズ7A児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013223397J59/ア/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013249100J59/ア/図書室30児童書一般貸出貸出中  ×
4 ふしこ3213274354J59/ア/図書室児童書一般貸出在庫  

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2021
388 388
地域社会 民間信仰-日本 神社 鎮守の森

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001737558
書誌種別 図書
書名 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 歴史から寿司種になる生きものまで    
書名ヨミ クイネェ オスシ マルゴト ズカン 
著者名 阿部 秀樹/写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
著者名 福地 享子/監修
著者名ヨミ フクチ キョウコ
出版者 偕成社
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-03-436840-4
内容紹介 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。
件名 すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実地調査をもとに、祭祀の場の現状と課題、役割を考察。
(他の紹介)目次 第1部 始祖的な祭祀の場の現状と課題(鹿児島の森の神―モイドン
八重山の御嶽と祭祀
奄美大島のノロ祭祀とカミヤマ)
第2部 都市域における祭祀の場の存続状況(阪神地域における社寺の変容
東京都心における狭小神社の成立
大阪市街路に残された聖なる路傍樹)
第3部 現代社会における祭祀の場の役割(ニュータウン開発後にみる道祖神行事の興隆
神社空間を核とした防災コミュニティの形成
聖域がはぐくむ生物多様性
公園としての祭祀の場の活用
祭祀の場の今後のあり方)


内容細目表

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