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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180749905 | 159/ヤマ/ | 1階図書室 | 31B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013210897 | 159/ヤ/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
厚別南 | 8313291075 | 159/ヤ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
藤野 | 6213151985 | 159/ヤ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001628853 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ヤマザキマリの人生談義 悩みは一日にして成らず |
| 書名ヨミ |
ヤマザキ マリ ノ ジンセイ ダンギ |
| 著者名 |
ヤマザキ マリ/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマザキ マリ |
| 出版者 |
毎日新聞出版
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
225p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
159
|
| 分類記号 |
159
|
| ISBN |
4-620-32712-9 |
| 内容紹介 |
「幸せな隣家を見るとつらい」「失敗が頭から離れない」「女の子扱いされたくない」「態度が悪い部下にイライラ」…。ヤマザキマリが100の悩みに向き合って回答する人生相談。『毎日新聞』掲載を単行本化。 |
| 著者紹介 |
1967年東京都生まれ。漫画家、文筆家。東京造形大学客員教授。「テルマエ・ロマエ」でマンガ大賞、手塚治虫文化賞短編賞を受賞。イタリア共和国星勲章コメンダトーレ受章。 |
| 件名 |
身上相談 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中央に穴が空き、「年輪」に見立てられるユニークな形状のバウムクーヘンは、いつ歴史に登場して、どのように発展してきたのか。パンや料理、菓子の間で行きつ戻りつしながら形作られてきたプロセスを明らかにし、十九世紀から二十世紀の初頭にドイツで菓子の王と称されるまでになる歴史を照らす。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 心棒に生地を付けて直火焼きする方法(なぜバウムクーヘンなのか 菓子の歴史研究の現状 ほか) 第1章 パンなのか、料理なのか、彷徨の時代(第一期―オベリアスについて 第二期は紐状の生地 ほか) 第2章 バウムクーヘンの完成(バウムクーヘンの完成前期 バウムクーヘンの完成 ほか) 第3章 日本での転成(明治以降の洋菓子導入の軌跡 本場の味から日本の味へ ほか) 終章 再び、串に生地を巻き付けて直火で焼く方法(バウムクーヘンの味の変遷 再び、串に生地を巻き付けて焼く方法) |
| (他の紹介)著者紹介 |
三浦 裕子 1953年、福岡県生まれ。1993年からお菓子教室Sweets&Table主宰。お菓子作りを教えるかたわら2011年に九州大学大学院比較社会文化学府修士課程に入学、13年に同学府博士課程後期に進学し、19年に同学府博士課程後期単位取得退学。博士(比較社会文化)。研究分野はお菓子の歴史、日本の洋菓子史。製菓の研修でウィーンを訪れた際、国立歌劇場の立ち見席で連日オペラとバレエを観て以来、舞台芸術に魅了されている。また表千家の茶の湯に長く親しむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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