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書誌情報

書名

魯山人でもてなす。　　　コロナ・ブックス　　

著者名 八勝館／器・料理 　 伊藤 千晴／写真 　 コロナ・ブックス編集部／編
出版者 平凡社
出版年月 2009.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118005313751.1/ﾛ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1213012360751/ﾛ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000159289
書誌種別 図書
書名 魯山人でもてなす。　　　コロナ・ブックス　　
書名ヨミ ロサンジン デ モテナス　
著者名 八勝館／器・料理
著者名ヨミ ハッショウカン
著者名 伊藤 千晴／写真
著者名ヨミ イトウ チハル
著者名 コロナ・ブックス編集部／編
著者名ヨミ コロナ ブックス ヘンシュウブ
出版者 平凡社
出版年月 2009.5
ページ数 126p
大きさ 22cm
分類記号 751.1
分類記号 751.1
ISBN 4-582-63440-2
内容紹介 「器は料理のきもの」と語った北大路魯山人。魯山人の器に、四季折々の料理を盛り付け、器本来の美しさを味わう。美と食の天才の世界を、ゆかりの料亭八勝館が再現する。魯山人のやきものも紹介。
件名 食器、懐石料理
個人件名 北大路 魯山人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 仕事も、家事も、育児、介護も…頑張りつづけた女たちの格闘の軌跡。「女性目線」を活かしてつくられた大ヒット商品、超人気サービスの裏には、実は「ヒーブ」と呼ばれる人びとの活躍があった。戦後日本社会はいかにしてケアを売り買いできるものに変えたのか。男女雇用機会均等法の制定前夜に注目した、知られざる「女性活躍」の歴史。
(他の紹介)目次 序論　戦後史のなかのヒーブ
第１章　消費者問題の展開とヒーブの成立（消費者問題の歴史的展開
ＨＥＩＢの先駆的紹介　ほか）
第２章　先駆者たちのライフヒストリー（篠崎悦子（東京電力）
落合良（ソニー）　ほか）
第３章　日本ヒーブ協議会の組織と活動（協議会組織の性格
会員の実態とその推移　ほか）
第４章　ヒーブにとっての仕事とケア（社内における「ヒーブ」の役置づけ
仕事の満足度と管理職への意欲　ほか）
第５章　ヒーブにとっての子育て経験（「１・５７を考える研究会」の問題意識
仕事と職場をめぐる悩みと対策　ほか）
結びにかえて
(他の紹介)著者紹介 満薗 勇
　１９８０年生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了。博士（文学）。日本学術振興会特別研究員、立教大学講師などを経て、北海道大学大学院経済学研究院准教授。専攻は日本近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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