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書誌情報

書名

日本を味わう366日の旬のもの図鑑     

著者名 暦生活/著   清 絢/執筆
出版者 淡交社
出版年月 2023.1


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1 中央図書館0181037854596/コ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310452485596/コ/2階図書室124一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
596 596
食物 料理 食生活-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008001733344
書誌種別 図書
書名 日本を味わう366日の旬のもの図鑑     
書名ヨミ ニホン オ アジワウ サンビャクロクジュウロクニチ ノ シュン ノ モノ ズカン 
著者名 暦生活/著
著者名ヨミ コヨミセイカツ
著者名 清 絢/執筆
著者名ヨミ キヨシ アヤ
出版者 淡交社
出版年月 2023.1
ページ数 377p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-473-04529-4
内容紹介 旬の食材をおいしい時季にいただき、伝統的な行事食を暮らしの中に取り入れるための366日の食図鑑。写真とともにその日の暦や日本古来の風習に添って旬の食材を知ることができる。
件名 食物、料理、食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の季節を、今日の食卓に。旬の食材・伝統の行事食がわかる食ごよみ。
(他の紹介)著者紹介 清 絢
 大阪府生まれ。上智大学文学部史学科卒業。食文化研究家。専門分野は食文化史、行事食、郷土食。一般社団法人和食文化国民会議幹事。農林水産省、文化庁、観光庁などの食文化関連事業の委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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