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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

監督小津安二郎     

著者名 蓮実 重彦/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2003.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012336966778/ハ/図書室5B一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012406445778/ハ/図書室9一般図書一般貸出在庫  

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チャールズ・スペンス 長谷川 圭
2018
141.2 141.2
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300074216
書誌種別 図書
書名 監督小津安二郎     
書名ヨミ カントク オズ ヤスジロウ 
著者名 蓮実 重彦/著
著者名ヨミ ハスミ シゲヒコ
版表示 増補決定版
出版者 筑摩書房
出版年月 2003.10
ページ数 345p 図版38p
大きさ 22cm
分類記号 778.21
分類記号 778.21
ISBN 4-480-87341-4
内容紹介 小津映画の魅力を構成する真の動因は何か? 人々がとらわれている小津的なるものの神話から瞳を解き放ち、映画の現在に小津を甦らせる画期的著作。83年刊に3章を増補して贈る決定版。
著者紹介 東京生まれ。東京大学教養学部教授、東京大学総長を経て、現在映画評論家。著書に「齟齬の誘惑」など。
個人件名 小津 安二郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮!味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく!
(他の紹介)目次 1 覚えておけば広がる料理バリエ!基本の万能だれ&ソース(和 万能だれ
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中・韓・エスニック 万能ソース)
2 かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ(かけだれ
つけだれ
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3 まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ(和 煮物の味つけ
和 あえ物の味つけ
洋 煮込み・スープの味つけ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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