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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513639418 | 425/イ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001197854 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
色と光のはなし 科学の眼で見る日常の疑問 |
| 書名ヨミ |
イロ ト ヒカリ ノ ハナシ |
| 著者名 |
稲場 秀明/著
|
| 著者名ヨミ |
イナバ ヒデアキ |
| 出版者 |
技報堂出版
|
| 出版年月 |
2017.9 |
| ページ数 |
8,178p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
425
|
| 分類記号 |
425
|
| ISBN |
4-7655-4483-2 |
| 内容紹介 |
「シャボン玉はなぜ虹色に見えるか?」「花火の色はどのように作る?」 色と光に関する日常の疑問や、何気なく見過ごしている問題を、高校生程度の知識でわかるように、なおかつ科学の原理にまで遡って解説する。 |
| 著者紹介 |
1942年富山県生まれ。東京大学工学系大学院工業化学専門課程修士修了。工学博士。千葉大学教育学部教授を務めた。著書に「エネルギーのはなし」「空気のはなし」など。 |
| 件名 |
光学、色彩 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮!味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく! |
| (他の紹介)目次 |
1 覚えておけば広がる料理バリエ!基本の万能だれ&ソース(和 万能だれ 洋 万能ソース 中・韓・エスニック 万能ソース) 2 かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ(かけだれ つけだれ ドレッシング ほか) 3 まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ(和 煮物の味つけ 和 あえ物の味つけ 洋 煮込み・スープの味つけ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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