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書誌情報

雑誌名

MAMOR(マモル)

巻号名 2024年12月号 通巻214号
通番 00214
発行日 20241021
出版者 扶桑社

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E　E
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書誌詳細

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タイトルコード 2998000390680
巻号名 2024年12月号 通巻214号
通番 00214
発行日 20241021
特集記事 軍事階級を知れば自衛隊がよりよく分かる!
出版者 扶桑社

(他の紹介)内容紹介 和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮！味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく！
(他の紹介)目次 １　覚えておけば広がる料理バリエ！基本の万能だれ＆ソース（和　万能だれ
洋　万能ソース
中・韓・エスニック　万能ソース）
２　かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ（かけだれ
つけだれ
ドレッシング　ほか）
３　まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ（和　煮物の味つけ
和　あえ物の味つけ
洋　煮込み・スープの味つけ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は１００冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 軍事階級を知れば自衛隊がよりよく分かる!
2 軍事階級を知ってアニメ・映画をより楽しもう!
3 国情まで熟考する自衛隊の通訳
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