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書誌情報

書名

石川啄木文献書誌集大成  続   

著者名 佐藤 勝/著
出版者 桜出版
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180422651R910.268/イ/22階図書室129B参考資料貸出禁止在庫   ×

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2015
913.2 913.2
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001333527
書誌種別 図書
書名 石川啄木文献書誌集大成  続   
書名ヨミ イシカワ タクボク ブンケン ショシ シュウタイセイ 
著者名 佐藤 勝/著
著者名ヨミ サトウ マサル
出版者 桜出版
出版年月 2018.12
ページ数 5,528p
大きさ 27cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-903156-25-5
内容紹介 石川啄木に関わる1998年から2017年までの文献書誌を記載。単行本、雑誌のほか、講演、研究発表、啄木に関する催事等のレジメやチラシ類も掲載する。「石川啄木文献書誌集大成」の補遺、編著者人名索引付き。
個人件名 石川 啄木
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これまで大切な家族のために作り続けてきたわが家の料理、その集大成と人生後半に向けて自分のために作りたい味を1冊にまとめました。全部で99品、どれも自慢のひと皿です。
(他の紹介)目次 第1章 食べてくれる人がいるから料理は楽しい―暮らしを巡らす日々の料理(頑張る君に わが家の十八番が似合う
遅くなる君に 好きなだけどうぞ
心が疲れた君に おだしたっぷりが癒しに ほか)
第2章 大原流おいしいのコツ―できるだけシンプルに楽しむ(野菜は“だけ”がおいしい
魚上手になりましょう
“焼き”は火入れの加減で決まる ほか)
第3章 大人の時間を楽しむ―これからの食卓(50代からの新定番
ゆるっと朝ごはん、ひとりの至福昼ごはん
お酒がすすむ面白マリアージュ ほか)
(他の紹介)著者紹介 大原 千鶴
 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ、料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、2男1女の子育てのかたわら料理研究家として活動を始め、テレビや出版、講演などで広く活躍。理にかなったシンプルで確かな味わいのレシピと、華やかにして気さくな人柄が幅広い層に支持を得ている。第3回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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