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書名

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著者名 氏原 基余司／監修 　 三省堂編修所／編
出版者 三省堂
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119149870R816/ﾋ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000603420
書誌種別 図書
書名 必携用字用語辞典　　　　　
書名ヨミ ヒッケイ ヨウジ ヨウゴ ジテン　
著者名 氏原 基余司／監修
著者名ヨミ ウジハラ キヨシ
著者名 三省堂編修所／編
著者名ヨミ サンセイドウ ヘンシュウジョ
版表示 第6版
出版者 三省堂
出版年月 2012.12
ページ数 10,658p
大きさ 19cm
分類記号 816.07
分類記号 816.07
ISBN 4-385-13617-2
内容紹介 新常用漢字表に対応した用字・用語辞典。日常生活に関係する2万1000余語と、新常用漢字表に掲載された漢字2136字を収録し、漢字やかなの使い分けなど、表記の書き表し方を明示する。中型版。
件名 作文-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これまで大切な家族のために作り続けてきたわが家の料理、その集大成と人生後半に向けて自分のために作りたい味を１冊にまとめました。全部で９９品、どれも自慢のひと皿です。
(他の紹介)目次 第１章　食べてくれる人がいるから料理は楽しい―暮らしを巡らす日々の料理（頑張る君に　わが家の十八番が似合う
遅くなる君に　好きなだけどうぞ
心が疲れた君に　おだしたっぷりが癒しに　ほか）
第２章　大原流おいしいのコツ―できるだけシンプルに楽しむ（野菜は“だけ”がおいしい
魚上手になりましょう
“焼き”は火入れの加減で決まる　ほか）
第３章　大人の時間を楽しむ―これからの食卓（５０代からの新定番
ゆるっと朝ごはん、ひとりの至福昼ごはん
お酒がすすむ面白マリアージュ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大原 千鶴
　料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ、料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、２男１女の子育てのかたわら料理研究家として活動を始め、テレビや出版、講演などで広く活躍。理にかなったシンプルで確かな味わいのレシピと、華やかにして気さくな人柄が幅広い層に支持を得ている。第３回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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