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書誌情報

書名

大名庭園 江戸の饗宴  ちくま学芸文庫  

著者名 白幡 洋三郎/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013000606629/シ/書庫文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001464936
書誌種別 図書
書名 大名庭園 江戸の饗宴  ちくま学芸文庫  
書名ヨミ ダイミョウ テイエン 
著者名 白幡 洋三郎/著
著者名ヨミ シラハタ ヨウザブロウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.3
ページ数 308p
大きさ 15cm
分類記号 629.21
分類記号 629.21
ISBN 4-480-09968-6
内容紹介 小石川後楽園、六義園、浜離宮など、江戸の大名達が競って作った大庭園は、京の公家文化と武家社会をつなぎ、当時の芸能・芸術全体を取り込んで成立していたことを明らかにする。西洋の宮殿庭園とも機能を比較する。
件名 庭園-日本、大名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 個性が、伝統が、郷土食が、ご当地食文化が、今が昔が、すべてごった煮の「お雑煮ワールド」を楽しみ尽くし、ハマってしまった後にはきっと、日本っておもしろいなぁと自分の生まれ育った国にもちょっと愛が深まっちゃっているかもしれません。
(他の紹介)目次 1 基本のお雑煮レシピ(お雑煮の基本
ご当地野菜
だし文化炸裂!)
2 変わりダネのお雑煮レシピ(変わりダネ雑煮
THE シンプル雑煮!
おみそなお雑煮 ほか)
3 具材が特徴的なお雑煮レシピ(漁師町のお雑煮
具だくさん!ぜいたく雑煮
お肉が主役のお雑煮 ほか)
(他の紹介)著者紹介 粕谷 浩子
 株式会社お雑煮やさん代表。お雑煮研究家。香川県出身。転勤族の家庭に育ち、幼少期から全国各地の雑煮のおもしろさを知る。現在は、コンサルティングなどの仕事をしつつ、全国各地を移り住みながら、お雑煮・郷土食調査や啓蒙活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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