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書誌情報

書名

飽食と崩食の社会学 豊かな社会に迫る農と食の危機    

著者名 橋本 直樹/著
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3


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1 中央図書館0180612566611.3/ハ/1階図書室55A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ちえりあ7900282778611/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2020
611.3 611.3
日本画-歴史 動物(美術上) いぬ(犬)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001462735
書誌種別 図書
書名 飽食と崩食の社会学 豊かな社会に迫る農と食の危機    
書名ヨミ ホウショク ト ホウショク ノ シャカイガク 
著者名 橋本 直樹/著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3
ページ数 6,224p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0567-9
内容紹介 食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「かわいい子犬画」はどのように成立したのか―国内外の美術館・博物館、プライベートコレクションから選りすぐりの116点が大集合!
(他の紹介)目次 1章 海の向こうの子犬の絵(中国
朝鮮)
2章 日本の子犬の絵(中国・朝鮮系の子犬―俵屋宗達
狩野派・蕪村・若冲
応挙の子犬―リアルでかわいい子犬の登場 ほか)
3章 犬の美術あれこれ(禅と子犬
小林一茶
「八犬伝」には子犬がいっぱい ほか)
(他の紹介)著者紹介 金子 信久
 1962年、東京都生まれ。1985年、慶應義塾大学文学部哲学科美学美術史学専攻卒業。府中市美術館学芸員。専門は江戸時代絵画史。既存の美術史の枠に収まらない、ユニークな展覧会を次々と企画している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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