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書誌情報

書名

フードリテラシーを高めよう! 食と健康の基本がわかる教科書    

著者名 下野 房子/著   吉田 幸子/著
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181001116498.5/シ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  

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519.7 519.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716086
書誌種別 図書
書名 フードリテラシーを高めよう! 食と健康の基本がわかる教科書    
書名ヨミ フード リテラシー オ タカメヨウ 
著者名 下野 房子/著
著者名ヨミ シモノ フサコ
著者名 吉田 幸子/著
著者名ヨミ ヨシダ サチコ
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-469-27014-3
内容紹介 ヒトの体をつくっているものは何? 魚を食べると何がいいの? 「よく嚙みなさい」と言われるのはどうして? 「食と健康」の基礎知識を、図表やイラストを用いてわかりやすく解説。
著者紹介 大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。愛知県日進市食生活改善推進員。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 廃棄物処理に関わる人が、「いちばん最初に読む」本!環境行政に携わり、大学でも講議を行ってきた著者が複雑な「廃棄物処理法」の規定をわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第1部 序論―廃棄物処理の歴史(廃棄物、「ごみ」とは
ごみ法制の歴史―明治から戦後復興期まで
ごみ法制の歴史―廃棄物処理法の制定以降)
第2部 本論―基礎から押さえる廃棄物処理法(廃棄物とは
廃棄物処理の基本
廃棄物処理の基準等
廃棄物処理業等の許可
許可等が不要な大臣認定制度
輸出入とバーゼル法
不法投棄への対応
有害な廃棄物
災害廃棄物
リサイクルの推進)
(他の紹介)著者紹介 鷺坂 長美
 1956年、愛知県生まれ。東京大学法学部卒業後、旧自治省入省。消防庁救急救助課長等を経て、2001年省庁再編に伴い環境省へ。環境計画課長、大臣官房総務課長、水・大気環境局長を歴任。2012年から2020年まで早稲田大学法学部にて、環境法の講師を務める。現在は、小澤英明法律事務所にて、環境法の顧問を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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