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書誌情報

書名

野菜のごちそうお寺の常備菜とおかず     

著者名 松原 真紗子/著
出版者 大和書房
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013349744596.2/マ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012844006596.2/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2022
498.55 498.55
炭水化物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000824310
書誌種別 図書
書名 野菜のごちそうお寺の常備菜とおかず     
書名ヨミ ヤサイ ノ ゴチソウ オテラ ノ ジョウビサイ ト オカズ 
著者名 松原 真紗子/著
著者名ヨミ マツバラ マサコ
出版者 大和書房
出版年月 2014.6
ページ数 112p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-479-92073-1
内容紹介 ひじきの五目煮、枝豆と豆腐のサラダ、れんこんおろし揚げ、胡麻豆腐…。野菜ばっかり78レシピ! 簡単で、早くできて見栄えがする、お寺の常備菜とおかずを紹介します。
著者紹介 1945年北鎌倉臨済宗円覚寺塔頭雲頂庵に生まれる。69年臨済宗妙心寺派龍源寺の松原哲明に嫁ぐ。茶道裏千家教授。軽井沢の座禅堂「日月庵」の座禅合宿の料理を40年にわたり作り続ける。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たっぷり食べて健康的にやせる!糖質制限に医師おすすめの食品がひと目でわかる!食材、定番料理、市販品、外食、あらゆる食品のデータを網羅。
(他の紹介)目次 1 食材(食材の選び方
肉・加工品 ほか)
2 定番料理(定番料理の選び方
ご飯 ほか)
3 市販食品(市販食品の選び方
菓子パン ほか)
4 外食&テイクアウト(外食&テイクアウトの選び方
コンビニおかず ほか)
5 飲み物(ドリンク&アルコールの選び方
ソフトドリンク ほか)
(他の紹介)著者紹介 山岸 昌一
 昭和大学医学部内科学講座糖尿病・代謝・内分泌内科学部門教授。金沢大学医学部卒業。久留米大学医学部教授を経て、現職。内科学会、糖尿病学会、循環器学会の各専門医。老化の原因物質AGEに関する研究で、米国心臓協会最優秀賞、日本糖尿病学会賞、日本抗加齢学会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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