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書名

47都道府県日本全国地元食図鑑　　　　　

著者名 菅原 佳己／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.4

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1 ふしこ3213272424596/ｽ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はっさむ7313110244596/ｽ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310557820596/ｽ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001671171
書誌種別 図書
書名 47都道府県日本全国地元食図鑑　　　　　
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ニホン ゼンコク ジモトショク ズカン　
著者名 菅原 佳己／著
著者名ヨミ スガワラ ヨシミ
出版者 平凡社
出版年月 2022.4
ページ数 166p
大きさ 20cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-582-63228-6
内容紹介 ソフトカツゲン、上州ひもかわ、せみ餃子…。スーパーマーケット研究家が全国各地のスーパーで見つけた、地元で愛され続ける131の日常食を紹介する。朝日新聞土曜別刷版『be』連載を書籍化。データ:2022年2月現在。
著者紹介 1965年生まれ。スーパーマーケット研究家。一般社団法人「全国ご当地スーパー協会」設立。著書に「日本全国ご当地スーパー隠れた絶品、見〜つけた!」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これぞ、日本が誇るべき宝。地元で愛され続ける１３１の日常食を紹介！
(他の紹介)目次 北海道・東北地方（コアップガラナ
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サラダパン　ほか）
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とうふちくわ　ほか）
四国地方（つくしのフィッシュカツ
卓上のり　ほか）
九州・沖縄地方（焼豚足
箱崎おきゅうと　ほか）
(他の紹介)著者紹介 菅原 佳己
　スーパーマーケット研究家。１９６５年生まれ。専業主婦からスーパーマーケット研究家に。全国のご当地スーパーを行脚し、埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。２０１９年７月、一般社団法人「全国ご当地スーパー協会」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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