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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

2050年のメディア     

著者名 下山 進/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513722842070/シ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013181372070/シ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7013259440070/シ/図書室01a一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6113198854070/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ふしこ3213190535070/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2007
645.2 645.2
うま(馬) 江別市-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001519211
書誌種別 図書
書名 外来食文化と日本人     
書名ヨミ ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン 
著者名 八百 啓介/編
著者名ヨミ ヤオ ケイスケ
著者名 九州外来食文化研究会/編著
著者名ヨミ キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ
出版者 弦書房
出版年月 2020.9
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86329-205-5
内容紹介 お茶、砂糖、南蛮菓子など、日本で「外来食」はどのように享受され文化として定着し、さらに海外へ発信されるまでに成長したのか。考古学・民俗学・家政学各分野の研究者が、日本の食文化の多様性と奥深さに迫る。
著者紹介 1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」「砂糖の通った道」がある。
件名 食生活
言語区分 日本語



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