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書誌情報

書名

農家が教えるいもづくし　干しいも・焼きいも、料理・おやつ　　　　

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001770916
書誌種別 図書
書名 農家が教えるいもづくし　干しいも・焼きいも、料理・おやつ　　　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル イモズクシ　
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-540-23138-4
内容紹介 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。
件名 料理-野菜、いも類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はじめまして！マシンガンズの滝沢です！ぼくはお笑い芸人をしながら、ごみ清掃員として働いているよ。ごみ収集員の仕事をしていると「食品ロス」について考えることがとても多いんだ。この本では、ぼくがごみ収集員の仕事をしているときに考えた、食品ロスを減らす工夫や、家でできるアイデアをみんなに紹介するよ！
(他の紹介)目次 身近な食品ロス：家庭（冷蔵庫の中身をチェックしよう！
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コンポストをつくってみよう！
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身近な食品ロス：給食（学校給食での工夫
給食の食材はどこからきたの？
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マンガ　みんなの力で食品ロスをへらそう！―食品ロスをへらすために大切なこと
(他の紹介)著者紹介 滝沢 秀一
　お笑い芸人マシンガンズ・ごみ清掃員。１９７６年、東京都生まれ。太田プロダクション所属。東京成徳大学在学中の１９９８年、西堀亮とお笑いコンビ「マシンガンズ」を結成。「ＴＨＥ　ＭＡＮＺＡＩ」で認定漫才師に選ばれるなどコンビとしての実績をあげている中、２０１２年、妻の妊娠を機に、ごみ収集会社で働きはじめる。ごみ収集の体験をもとにＳＮＳや執筆、講演会などで発信している。２０１８年、エッセイ『このゴミは収集できません』（白夜書房）を上梓。２０２０年１０月、環境省「サステナビリティ広報大使」に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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